Im Jahr 2010 hat unser Restaurant seine Türen auf dem Campus der Johannes Gutenberg-Universität Mainz geöffnet. Wir sind einer der größten Biergärten in Mainz mit 250 Plätzen im Sommer und 180 im Winter. Wir kochen frisch und sind als Treffpunkt und Restaurant an der Universität in Mainz und Umgebu...
Im Jahr 2010 hat unser Restaurant seine Türen auf dem Campus der Johannes Gutenberg-Universität Mainz geöffnet. Wir sind einer der größten Biergärten in Mainz mit 250 Plätzen im Sommer und 180 im Winter. Wir kochen frisch und sind als Treffpunkt und Restaurant an der Universität in Mainz und Umgebung sehr beliebt. Unsere Küche ist abwechslungsreich und International. Unsere Küchenchefin, Frau Schreiber, hat ihre Lehre bei Vincent Klinks Wielandshöhe abgeschlossen und leitet seit 2020 die Geschicke als Küchenchefin im Baron. Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben
Mitarbeit im gutorganisierten Schichtbetrieb des Restaurants unter der Küchenchefin Hildrun Schreiber.
Leiten einer Tages- oder Abendschicht mit 3-4 Kollegen.
tägliches Mise en Place
Einhaltung aller Vorgaben gemäß HACCP
Kontrolle Wareneingang
Was du mitbringen solltest:
eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin. Alternativ: Ausreichend Erfahrung um einen solchen Posten ausfüllen zu können.
Flexibilität und Zuverlässigkeit
Teamfähigkeit
gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
ausreichend planmäßige Einarbeitungszeit in vorhandene Strukturen
unbefristeten Arbeitsvertrag
eine 5-Tage-Woche mit einem fairen Gehalt + Trinkgeld
wir übernehmen Dein Jobticket (Deutschlandticket)
berechenbare Arbeitszeiten
ein freundliches Team und eine angenehme Arbeitsatmosphäre