Festanstellung • Köln
Sous Chef - Stellvertretender Küchenchef / Großküche (m/w/d)
Über Arena Management GmbH Was entsteht, wenn Leidenschaft und Innovation zusammentreffen? Wir gestalten unvergessliche Erlebnisse und prägen die Eventbranche maßgeblich. Als Teil unseres Teams trägst du dazu bei, Millionen von Menschen mit einzigartigen Live-Momenten zu begeistern. Du organisierst, führst durch und vermarktest vielfältige Veranstaltungen, von Konzerten bis zu Sportevents, und schaffst so bleibende Erinnerungen. Finde bei uns die Möglichkeit, deine Begeisterung für Events in konkrete Erfolge umzusetzen und Teil einer Vision zu werden, die Menschen verbindet.
Was bieten wir dir?
- Attraktive Vergütung: Du erhältst eine faire Bezahlung inklusive steuerfreier Zuschläge, vermögenswirksamer Leistungen und betrieblicher Altersvorsorge
- Mobilität: Du profitierst von einem Deutschlandticket oder einer Parkhauskarte zu guten Konditionen
- Zentrale Lage: Dein Arbeitsplatz ist sehr gut mit dem ÖPNV und dem PKW erreichbar
- Vielseitiger Arbeitsplatz: Du arbeitest in einer unbefristeten Vollzeitstelle, die so vielseitig ist wie unsere Veranstaltungen
- Herzliche Teamkultur: Du wirst Teil eines kollegialen Umfelds mit Du-Kultur und Unterstützung durch erfahrene Mitarbeitende
- Extras & Freizeit: Du kannst an Mitarbeiterfesten teilnehmen, erhältst wechselnde Rabatte bei Partnern und eine vergünstigte Urban Sports Club Mitgliedschaft
Was erwartet dich?
- Du unterstützt die Küchenleitung im Tagesgeschäft und übernimmst die Vertretung bei Abwesenheit
- Du organisierst und steuerst die täglichen Abläufe in der Arenaküche
- Du stellst die Qualität und Präsentation aller Speisen sicher
- Du bist mitverantwortlich für Warenbestellung, Wareneingang, Lagerhaltung und Inventuren
- Du hältst alle Hygiene- und HACCP-Standards ein und kontrollierst diese
- Du leitest und unterstützt das Küchenteam fachlich im operativen Betrieb und arbeitest aktiv bei Veranstaltungen, Caterings und VIP-Events mit
Was solltest du mitbringen?
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) und mehrere Jahre Erfahrung in der Großküche
- Du bringst Erfahrung als Chef de Partie mit
- Du kommunizierst sicher und klar auf Deutsch
- Du kommst gut mit gängigen Computerprogrammen zurecht
- Du unterstützt und leitest die Kolleg:innen im Team und packst selbst mit an
- Du kochst routiniert und effizient in größeren Mengen und hast einen hohen Anspruch an Qualität
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