Serviceleiter (m/w/d) für das Hotel Waldzeit

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Serviceleiter (m/w/d) für das Hotel Waldzeit
* Hotel Waldzeit Berlin-Grünau
* Berlin
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 1 Tag
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Serviceleiter (m/w/d) für das Hotel Waldzeit H...

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Serviceleiter (m/w/d) für das Hotel Waldzeit
* Hotel Waldzeit Berlin-Grünau
* Berlin
* Feste Anstellung
* Vollzeit
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Serviceleiter (m/w/d) für das Hotel Waldzeit Hotel Waldzeit Berlin-Grünau

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, behältst auch dann den Überblick, wenn es lebhaft wird, und hast Freude daran, ein Serviceteam im täglichen Geschäft zu führen und zu motivieren?
Dann möchten wir Dich kennenlernen!
Unser Restaurant ZUM GRÜNAU im Hotel Waldzeit steht für regionale Küche, herzliche Gastfreundschaft und eine besondere Atmosphäre – mitten im Grünen und doch in Berlin.
Für unser À-la-carte-Geschäft sowie für Tagungen und Veranstaltungen suchen wir eine Serviceleitung (m/w/d) , die im operativen Alltag Verantwortung übernimmt, das Serviceteam koordiniert und gemeinsam mit Küche, Veranstaltungsbereich und Hotelleitung für reibungslose Abläufe sorgt.
Dabei bist Du nicht nur Führungskraft, sondern vor allem Gastgeber: präsent im Restaurant, nah am Team und mit einem Blick dafür, was unsere Gäste brauchen.
Anstellungsart: Vollzeit
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Das erwartet Dich:
* Operative Leitung und Koordination des Service im À-la-carte-Restaurant ZUM GRÜNAU
* Organisation und Koordination des Service bei Tagungen, Veranstaltungen, Feiern und Banketten
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung unserer Servicemitarbeitenden und Aushilfen
* Einteilung und Koordination des Serviceteams sowie Mitwirkung bei einer vorausschauenden Dienst- und Schichtplanung
* Briefing des Teams vor den jeweiligen Schichten und Veranstaltungen
* Herzliche Begrüßung, Platzierung und persönliche Betreuung unserer Gäste
* Präsenz im Restaurant und Sicherstellung eines aufmerksamen und professionellen Service
* Ansprechpartner für Gästewünsche und souveräner Umgang mit besonderen Situationen oder Reklamationen
* Vorbereitung und Organisation der Serviceabläufe für Veranstaltungen und Tagungen
* Enge Abstimmung mit der Küche zu Tagesgeschäft, Reservierungen, Veranstaltungen und besonderen Gästewünschen
* Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses zwischen Service, Küche, Veranstaltungsbereich und Hotelleitung
* Verantwortung für ein gepflegtes Erscheinungsbild der Servicebereiche sowie die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
* Aktive Mitarbeit im Service – denn bei uns bedeutet Führung, gemeinsam mit dem Team Gastgeber zu sein

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Das bringst Du mit:
* Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits mit erster Führungs- oder Schichtverantwortung
* Leidenschaft für Gastfreundschaft und ein ausgeprägtes Gespür für guten Service
* Freude daran, ein Team zu führen, zu motivieren und im täglichen Geschäft zu unterstützen
* Organisationstalent und die Fähigkeit, auch bei einem vollen Restaurant oder einer größeren Veranstaltung den Überblick zu behalten
* Ein freundliches, so...