Die Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft mbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik. Koch...
Die Johanniter-Dienstleistungsgesellschaft mbH ist Dienstleister der Johanniter GmbH - ein bundesweit agierendes Unternehmen mit ca. 1.700 Mitarbeitenden im Bereich Hauswirtschaftliche Dienstleistungen. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Logistik. Kochen ist Ihre Leidenschaft und Sie führen gerne ein Team? Dann passen Sie perfekt zu uns! Bewerben Sie sich als Küchenleiter (m/w/d) unter der Kennziffer 9010_000201 für unsere Betriebsstätte im Johanniter-Stift Berlin Lichterfelde in der Finckensteinallee 125, 12205 Berlin. In einer 39,5-Stunden-Woche bereichern Sie das Leben unserer Bewohnerinnen und Bewohner. Ihr Arbeitszeitfenster liegt dabei in einer 5-Tage-Woche in der Regel zwischen 05:00 Uhr und 14:00 Uhr. Da uns das Wohl der Menschen vor Ort besonders am Herzen liegt, unterstützen Sie uns gemäß Dienstplan auch an Wochenenden und Feiertagen sowie tatkräftig bei unseren besonderen Festlichkeiten.
Ihre Aufgaben:
Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
Damit können Sie uns überzeugen:
abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
Einstellungsvoraussetzung:
Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
Erweitertes Führungszeugnis
Wir bieten Ihnen:
Vergütung nach Tarif
pünktliche Bezahlung
Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen
Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr
arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung
Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt