Küchendirektor (m/w/d) Gesamtleitung Küche

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* Schloss & Gut Liebenberg
* Löwenberger Land
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Küchendirektor (m/w/d) Gesamtleitung Küche
* Schloss & Gut Liebenberg
* Löwenberger Land
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Küchendirektor (m/w/d) Gesamtleitung Küche Schloss & Gut Liebenberg

Ein Wirkungsort der DKB Stiftung
Am Parkweg 1a
16775 Löwenberger Land / OT Liebenberg
Anstellungsart: Vollzeit
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Deine Aufgaben
Strategische Gesamtverantwortung
* Du verantwortest die gesamte Küchenorganisation – wirtschaftlich, personell und kulinarisch
* Du steuerst Budget, Wareneinsatz und Einkaufsstrategie
* Du arbeitest mit Kennzahlen und entwickelst die Küche unternehmerisch weiter

Führung & Organisation
* Du führst zwei bislang getrennte Teams zusammen
* Du entwickelst Strukturen, Rollen und Zusammenarbeit neu
* Du stärkst ein inklusives, interkulturelles Team
* Du begleitest Veränderung aktiv und klar

Küche & Konzept
* Du entwickelst die kulinarische Ausrichtung weiter
* Du verbindest À la carte, Tagungen, Hochzeiten und Großveranstaltungen
* Du nutzt konsequent regionale und eigene Produkte

Umbau & Zukunft
* Du wirkst an der Planung neuer Küchen mit
* Du bringst deine Erfahrung in Bau- und Prozessfragen ein
* Du arbeitest eng mit Bauleitung und Geschäftsführung zusammen

Produktentwicklung
* Du entwickelst neue Produkte aus eigener Erzeugung
* Du stärkst die Marke Liebenberg als kulinarischen Ort

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Deine Rolle
Du übernimmst die Gesamtleitung unserer neu strukturierten Küchenorganisation. Du führst Menschen. Du gestaltest Strukturen. Du entwickelst Zukunft.
Diese Position entsteht neu. Zwei bislang getrennte Küchen werden zu einer Organisation zusammengeführt. Du gestaltest diesen Wandel aktiv.
Gleichzeitig suchen wir keine reine Führungskraft für das Büro. Du bist präsent im Betrieb. Du leitest an, entwickelst dein Team weiter und arbeitest dort mit, wo es gebraucht wird. Du verbindest unternehmerisches Denken mit gastronomischer Praxis.
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Das bringst du mit
Fachlich
Abgeschlossene Kochausbildung, idealerweise Meisterin oder vergleichbar
* Mehrjährige Führungserfahrung, gern in komplexer Gastronomie
* Erfahrung mit mehreren Küchen, Standorten oder großen Events
* Verständnis für wirtschaftliche Steuerung und Kennzahlen
* Idealerweise Erfahrung in Veränderungsprozessen oder Neuaufbau

Persönlich
* Du denkst unternehmerisch und handelst verantwortungsvoll
* Du führst klar und gleichzeitig empathisch
* Du arbeitest strukturiert und bleibst auch in Belastung stabil
* Du hast Freude an Zusammenarbeit in einem inklusiven Umfeld
* Du willst gestalten, nicht verwalten

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Gehalt
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