DIE HALLE Tor 2 & WASSERMANN HALLE sind ehemalige Industriehallen aus den 50-er Jahren, die zu einem modernen und anspruchsvollen Kommunikations- und Veranstaltungszentrum umgebaut wurden. Von Tagungen und Kongressen über Messen und Roadshows hin zu Weihnachtsfeiern und angesagten Partys - wir führ...
DIE HALLE Tor 2 & WASSERMANN HALLE sind ehemalige Industriehallen aus den 50-er Jahren, die zu einem modernen und anspruchsvollen Kommunikations- und Veranstaltungszentrum umgebaut wurden. Von Tagungen und Kongressen über Messen und Roadshows hin zu Weihnachtsfeiern und angesagten Partys - wir führen Veranstaltungen aller Art bei uns durch. Unsere Mitarbeiter sorgen dafür, dass sich unsere Kunden rundum wohlfühlen und unsere Veranstaltungen reibungslos ablaufen. Unsere beiden Locations liegen im Stadtteil Köln Vogelsang und sind bestens an das S-Bahn-Netz angebunden. Die Station Müngersdorf/Technologiepark ist fußläufig in 5 Minuten erreichbar. Ebenso verfügen wir über ausreichend Parkmöglichkeiten direkt vor den Locations. Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben
Fachliche und organisatorische Leitung unseres Küchenteams
Entwicklung und Weiterentwicklung von Menüs und Buffets für Veranstaltungen unterschiedlichster Größen
Planung, Organisation und Durchführung von Banketten und Events
Verantwortung für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Wareneinsatz
Einkauf, Lagerorganisation sowie Inventuren
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards
Führung, Förderung und Weiterentwicklung Deines Teams
Pflege und Weiterentwicklung der Speisenangebote im Warenwirtschaftssystem
Enge Zusammenarbeit mit Veranstaltungsleitung und Geschäftsführung
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position
Erfahrung im Bankett- oder Veranstaltungsgeschäft
Freude daran, Menschen zu führen und weiterzuentwickeln
Organisationstalent sowie wirtschaftliches Denken
Eigenverantwortliche und strukturierte Arbeitsweise
Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für gute Küche
Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
Verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum