Als gemeinnütziges Unternehmen gibt das Studentenwerk Schleswig-Holstein Studierenden mithilfe zahlreicher Serviceleistungen in den Bereichen Hochschulgastronomie, Wohnen, Ausbildungsförderung, Beratung, Familie und Kultur Rückenwind. Egal, ob gerade Windstille, eine leichte Brise oder ein Orkan he...
Als gemeinnütziges Unternehmen gibt das Studentenwerk Schleswig-Holstein Studierenden mithilfe zahlreicher Serviceleistungen in den Bereichen Hochschulgastronomie, Wohnen, Ausbildungsförderung, Beratung, Familie und Kultur Rückenwind. Egal, ob gerade Windstille, eine leichte Brise oder ein Orkan herrscht – wir sorgen an sechs Hochschulstandorten im hohen Norden für kraftvolle Starts und sanfte Landungen im Studienalltag. Das Studentenwerk Schleswig-Holstein sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
Fachmann/-frau für Systemgastronomie als Leitung (m/w/d) Cafeteria & Café Lounge Heide
für das Team der Cafeteria und Café Lounge Heide, Fritz-Thiedemann-Ring 20a, 25746 Heide, in Teilzeit (30,0 Std./Woche) & unbefristet.
UNSER ANGEBOT
geregelte und familienfreundliche Arbeitszeiten (überwiegend Mo - Fr 09:00 - 15:00 Uhr)
an Mitarbeitenden orientierte Unternehmenskultur
Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
betriebliches Gesundheitsmanagement (z.B. Epassi)
Events für alle Beschäftigten (z.B.: Weihnachtsfeier, Gesundheitstag)
gute Verkehrsanbindung
bei einer 5-Tage-Woche: 30 Tage Urlaub (Der 24.12. und 31.12. sind freie Tage, an denen kein Urlaub genommen werden muss.)
regelmäßige Entwicklungsgespräche mit der Führungskraft (Rückenwindgespräche)
interne psychologische Beratung
ggf. Kinderbetreuung
Jobticket
Fahrrad-Leasing
Corporate Benefits
vergünstigtes Essen in der Mensa
kostenloses Mineralwasser, Tee & Kaffee
betriebliche Altersvorsorge (VBL)
vermögenswirksame Leistungen
Jahressonderzahlung ("Weihnachtsgeld“)
tarifliches Gehalt nach EG 4 TV-L (je nach einschlägiger Berufserfahrung von 2.286,23 bis 2.774,42 Euro brutto/Monat) sowie pünktliche Zahlung des Gehaltes
IHRE AUFGABEN
Leitung der zugewiesenen Betriebe (Cafeteria und Café Lounge Heide) sowie Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
Planung und Festlegung der Aufgabenerfüllung und des Personaleinsatzes in enger Abstimmung mit der Betriebsleitung
Planung, Koordination und Steuerung der Betriebsabläufe
Bedarfsplanung sowie Bestellung von Waren über ein Warenwirtschaftssystem
Qualitätsprüfung der angelieferten Waren sowie Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung
Überwachung der Speisenproduktion und bei Bedarf aktive Mitarbeit bei der Zubereitung
Kassiertätigkeiten und Kassenabrechnung und Entleerung und Abrechnung der Geldaufwerter
Umsetzung der rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel, Hygiene (HACCP) sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz
Erstellung und Weiterentwicklung eines kreativen und vielseitigen Speiseangebots
Durchführung von Projekten und Mitarbeit in bereichsübergreifenden Arbeitsgruppen
IHR PROFIL
Sie verfügen über eine Berufsausbildung in der System- oder Individualgastronomie, Hotellerie oder im Lebensmittelhandwerk bzw. –Einzelhandel oder
haben mehrjährige Erfahrung in einem dieser Bereiche.
Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse und haben idealerweise schon in einer vergleichbaren Position gearbeitet.
Sie denken gastorientiert und haben einen kostenbewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Sie sind leistungsbereit und offen gegenüber neuen Ideen und Weiterbildungen.
Sie haben Freude an der Arbeit im Team und im Umgang mit jungen Menschen und stehen unseren Unternehmenswerten offen gegenüber.
Sie sind sicher im Umgang mit EDV-Anwendungen (inklusive Microsoft Office) und haben schon mal mit einer Warenwirtschaftssoftware gearbeitet.