Commis de Partie / Demi-Chef de Partie (m/w/d)

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Commis de Partie / Demi-Chef de Partie (m/w/d)
* MGallery Hotel Collection Hotel Mondial am Dom Cologne
* Köln
* Feste Anstellung
* Teilzeit, Vollzeit
* Erschienen: vor 3 Stunden
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Commis de Partie / Demi-Chef de Partie (m/w/d)
* MGallery Hotel Collection Hotel Mondial am Dom Cologne
* Köln
* Feste Anstellung
* Teilzeit, Vollzeit
* Erschienen: vor 3 Stunden
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Commis de Partie / Demi-Chef de Partie (m/w/d) MGallery Hotel Collection Hotel Mondial am Dom Cologne

Der Blick vieler unserer Gäste fällt schon beim Ankommen auf den Kölner Dom, der das Stadtbild rund um unser Hotel prägt.
Im Hotel Mondial am Dom Cologne - MGallery begrüßen wir täglich Menschen aus aller Welt. Geschäftsreisende, Städteurlauber und Stammgäste, die unser Haus seit vielen Jahren schätzen.
Als Boutique-Hotel direkt am Kölner Dom schaffen wir besondere Erlebnisse. Nicht nur durch unseren Service, sondern auch durch kulinarische Momente, die in Erinnerung bleiben. Im Restaurant Mondial 1516 sowie bei Tagungen, Veranstaltungen und besonderen Anlässen steht Genuss im Mittelpunkt.
Viele dieser Erlebnisse entstehen hinter den Kulissen. Ein engagiertes Küchenteam sorgt mit Leidenschaft, Kreativität und handwerklichem Können dafür, dass unsere Gäste besondere Genussmomente erleben.
Gastfreundschaft ist für uns mehr als ein Service. Sie ist eine Haltung, die unseren Alltag prägt.
Mit frischen Ideen, hochwertigen Produkten und viel Liebe zum Detail schaffen wir Tag für Tag besondere kulinarische Erlebnisse.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Commis de Partie (m/w/d) oder Demi Chef de Partie (m/w/d) , der Freude an hochwertiger Kulinarik, Teamarbeit und kreativer Mitgestaltung mitbringt.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
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So machst Du unser Haus zu etwas Besonderem:
* Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
* Mitarbeit auf verschiedenen Küchenposten und Unterstützung eines reibungslosen Küchenablaufs
* Unterstützung bei Warenbestellungen, Warenannahmen sowie der fachgerechten Verräumung von Lieferungen
* Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Richtlinien
* Aktive Kommunikation wichtiger Informationen innerhalb des Teams
* Eigenverantwortliches Arbeiten im jeweiligen Aufgabenbereich
* Unterstützung bei Inventuren und Bestandskontrollen
* Mitgestaltung neuer Gerichte sowie Einbringen kreativer Ideen und aktueller kulinarischer Trends
* Als Demi Chef de Partie zusätzlich Übernahme von Mitverantwortung für den jeweiligen Posten und Vertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit

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Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:
* Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d).
* Idealerweise konntest Du bereits erste praktische Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie sammeln.
* Die Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln und die Zubereitung erstklassiger Speisen bereiten Dir Freude.
* Kreativität und die Begeisterung für neue kulinarische Ideen zeichnen...