Chef de Partie (m/w/d) / Chef Tournant (m/w/d)

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Chef de Partie (m/w/d) / Chef Tournant (m/w/d)
* MGallery Hotel Collection Hotel Mondial am Dom Cologne
* Köln
* Feste Anstellung
* Teilzeit, Vollzeit
* Erschienen: vor 3 Stunden
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* Ver...

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Chef de Partie (m/w/d) / Chef Tournant (m/w/d)
* MGallery Hotel Collection Hotel Mondial am Dom Cologne
* Köln
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* Teilzeit, Vollzeit
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Chef de Partie (m/w/d) / Chef Tournant (m/w/d) MGallery Hotel Collection Hotel Mondial am Dom Cologne

Der Blick vieler unserer Gäste fällt schon beim Ankommen auf den Kölner Dom, der das Stadtbild rund um unser Hotel prägt.
Im Hotel Mondial am Dom Cologne - MGallery begrüßen wir täglich Menschen aus aller Welt. Geschäftsreisende, Städteurlauber und Stammgäste, die unser Haus seit vielen Jahren schätzen.
Als Boutique-Hotel direkt am Kölner Dom schaffen wir besondere Erlebnisse. Nicht nur durch unseren Service, sondern auch durch kulinarische Momente, die in Erinnerung bleiben. Im Restaurant Mondial 1516 sowie bei Tagungen , Veranstaltungen und besonderen Anlässen steht Genuss im Mittelpunkt.
Viele dieser Erlebnisse entstehen hinter den Kulissen. Ein engagiertes Küchenteam sorgt mit Leidenschaft, Kreativität und handwerklichem Können dafür, dass unsere Gäste besondere Genussmomente erleben.
Gastfreundschaft ist für uns mehr als ein Service. Sie ist eine Haltung, die unseren Alltag prägt.
Mit frischen Ideen, hochwertigen Produkten und viel Liebe zum Detail schaffen wir Tag für Tag besondere kulinarische Erlebnisse.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Chef Tournant (m/w/d) / Chef de Partie (m/w/d). In dieser vielseitigen Position übernimmst Du Verantwortung auf unterschiedlichen Posten, bringst Deine Kreativität ein und trägst gemeinsam mit Deinem Team dazu bei, unseren Gästen Tag für Tag besondere Genussmomente zu bereiten.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
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So machst Du unser Haus zu etwas Besonderem:
In unserer Küche erwartet Dich ein abwechslungsreiches Umfeld zwischen À-la-carte-Geschäft, Frühstücksservice sowie dem Tagungs- und Bankettbereich. Gemeinsam mit Deinem Team sorgst Du dafür, dass aus hochwertigen Produkten besondere Genussmomente entstehen.
* Im Restaurant Mondial 1516 bereitest Du hochwertige Speisen zu und sorgst für eine ansprechende Präsentation unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie vorgegebener Garzeiten und Temperaturen.
* Für Tagungen und Veranstaltungen produzierst Du Kaffeepausen, Buffets und Menüs und unterstützt bei der Vorbereitung von Lunchbuffets sowie 3-Gang-Menüs.
* Mit einem gut vorbereiteten Mise en Place schaffst Du die Grundlage für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
* Verantwortung für Deinen Posten zu übernehmen ist für Dich selbstverständlich. In Abwesenheit des Sous Chefs unterstützt Du zusätzlich bei der Organisation des operativen Tagesgeschäfts.
* Auf unterschiedlichen Küchenstationen bringst Du Dein Können flexibel ein und unterstützt dort, wo es gerade erforderlich ist.
* Warenlieferungen nimmst Du entgegen, kontroll...