Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

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Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
* Hotel Hüttmann
* Amrum
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 2 Tagen
* Verifiziert

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Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Hotel Hüttmann...

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Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
* Hotel Hüttmann
* Amrum
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Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Hotel Hüttmann

Über das Hotel Hüttmann
Seit über 130 Jahren steht das Hotel Hüttmann für Tradition, Gastfreundschaft und exzellente Küche. Mit Blick auf die wunderschöne Nordsee und die Dünenlandschaft von Amrum schaffen wir unvergessliche Momente – für unsere Gäste und unser Team.
Anstellungsart: Vollzeit
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Ihre Aufgaben
Unterstützung des Küchenchefs** bei der Organisation und Führung des gesamten Küchenbereichs
Vertretung des Küchenchefs** in dessen Abwesenheit
Verantwortung für die Zubereitung hochwertiger Speisen** für unsere À-la-carte-, Buffet- und Veranstaltungsangebote
Mitwirkung bei der Erstellung und Weiterentwicklung** von Speisekarten und saisonalen Angeboten
Führung, Motivation und Einarbeitung** von Mitarbeitenden und Auszubildenden
Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP-Standards** sowie Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
Kontrolle der Warenbestände** , Warenannahme sowie Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
Optimierung von Arbeitsabläufen** und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs

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Ihr Profil
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung** als Koch (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung,** idealerweise bereits in einer Position mit Führungsverantwortung
* Leidenschaft für hochwertige, kreative und regionale Küche
Organisationstalent sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein**
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen**
Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien,** Hygienevorschriften und Allergene
Flexibilität und Leidenschaft** für Ihren Beruf – mit dem Ziel, unsere Gäste kulinarisch zu begeistern
Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise**
* Freude daran, Mitarbeiter zu fördern und gemeinsam Erfolge zu erzielen

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Wir bieten
Attraktive Vergütung**
Unterkunft in unseren modernen, möblierten Mitarbeiterwohnungen.**
Einen sicheren Arbeitsplatz** in einem der renommiertesten Häuser auf Amrum.
Geregelte Arbeitszeiten** mit fairem Freizeitausgleich.
Weiterbildungsmöglichkeiten** und persönliche Entwicklungschancen.
Ein motiviertes, herzliches Team** und eine familiäre Arbeitsatmosphäre.
Vergünstigungen in unserem Haus** und bei Partnerbetrieben.
freie Entfaltungsmöglichkeiten** bei der Umsetzung neuer Ideen
Kostenfreies Fitnessstudio** (Eilun Fit)
Vergünstigungen für Mitarbeiter und Familie**
Kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung**
Partnerhotel bei Personights**
Angebote für Surf & Kite Kurse**

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Hotel Hüttmann
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