Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Willkommen auf dem IDINGSHOF Hotel & Restaurant. IDINGSHOF Hotel & Restaurant Bührener Esch 1 49565 Bramsche (bei Osnabrück) <https://www.idingshof-hotel-bramsche.de> Anstellungsart: Vollzeit

Du BEKOMMST

• Familien geführtes Team
• 5 Tage Woche (ja wir geben es zu, es klappt nicht immer wir geben uns aber Mühe, versprochen)
• geregelte Arbeitszeiten
• jeden zweiten Sonntag frei
• Leistungsgerechte Bezahlung
• ein entspanntes Arbeitsklima
• individuelle Einarbeitsphase
• beste Weiterentwicklungsmöglichkeiten & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Family & Friends Raten in über 500 Hotels in Deutschland & Österreich
• Teamevents
• kein Zwang zu Personalessen
• vergünstigtes individuelles Personalessen auf Wunsch
• kostenfreie Nutzung der Sportmöglichkeiten, auch Schwimmbad
• Wer ist perfekt? Zugegeben: wir nicht immer. Aber wir werden jeden Tag besser, lernen ständig neu hinzu.

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Arbeiten im Team
• Eigenverantwortliches arbeiten
• Führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade
• Operative Leitung der Küche wenn der Küchenchef nicht im Haus ist
• Angebots-, Menüplanung und Preis-Kalkulation
• Erarbeiten und Gestalten der saisonalen Speisekarten mit Küchenchef
• Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur
• Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP
• Lehrlingsbetreuung, Erstellen von Arbeitsplänen
• Hier können wir noch vieles schreiben, aber all das kennst Du, denn Du hast es gelernt und Du hast die Erfahrung oder möchtest noch weiter dazulernen.

DU HAST

• Du bist qualifiziert für den Job für den Du Dich hier bewirbst

Interessiert?