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Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
* DRK Rettungs- und Sozialdienste Starkenburg gGmbH
* Darmstadt
* Feste Anstellung
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Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
* DRK Rettungs- und Sozialdienste Starkenburg gGmbH
* Darmstadt
* Feste Anstellung
* Vollzeit
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Schnelle Bewerbung
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) DRK Rettungs- und Sozialdienste Starkenburg gGmbH
Einleitung
Sie möchten Verantwortung übernehmen, Menschen mit hochwertigen Mahlzeiten versorgen und gemeinsam mit einem engagierten Team den Küchenalltag aktiv gestalten? Wir suchen eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere stationäre Altenhilfeeinrichtung in Darmstadt. Bewerben Sie sich gerne, wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
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Aufgaben
· Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbereichs
· Mitverantwortung für die Speisenplanung unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Anforderungen
· Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
· Fachliche Anleitung und Unterstützung des Küchenteams
· Mitwirkung bei Dienst- und Urlaubsplanung
· Bestellung, Warenannahme und Lagerkontrolle
· Zubereitung frischer und ausgewogener Mahlzeiten für unsere Bewohner*innen
· Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
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Profil
· Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
· Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Seniorenverpflegung wünschenswert
· Erste Erfahrung in einer leitenden oder koordinierenden Funktion von Vorteil
· Kenntnisse im Bereich HACCP und Lebensmittelhygiene
· Organisationsgeschick sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
· Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Kommunikationsstärke
· Freude am Umgang mit älteren Menschen und Identifikation mit den Grundsätzen des DRK
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Wir bieten
· Zusätzliche betriebliche Altersversorgung
· Qualifizierte Einarbeitung, wertschätzende Unternehmenskultur
· Betriebliches Gesundheitsmanagement hält Dich fit und aktiv im Alltag mit Jobrad und Wellpass
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Weitere Informationen
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Gehalt
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