Stellv. Küchenleitung (m/w/d) im Krankenhaus in München

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Stellv. Küchenleitung (m/w/d) im Krankenhaus in München
* Schön Klinik Gruppe
* München
* Vollzeit
* Erschienen: vor 2 Wochen
* Verifiziert

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Stellv. Küchenleitung (m/w/d) im Krankenhaus in München
* Schön Klinik Gruppe
* München
* Vollzeit
* Erschienen: vor 2 Wochen
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Stellv. Küchenleitung (m/w/d) im Krankenhaus in München Schön Klinik Gruppe

Herzlich willkommen
Sie möchten Verantwortung übernehmen, ein Küchenteam mitgestalten und mit Ihrer Arbeit täglich zum Wohlbefinden unserer Patientinnen und Patienten beitragen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Die Clever Gourmet GmbH ist eine 100%ige Tochter und Teil der 1985 gegründeten Schön Klinik Gruppe, die mit 17 Kliniken und 47 ambulanten und tagesklinischen Einrichtungen in Deutschland und Großbritannien das größte Familienunternehmen im deutschen Krankenhaussektor ist.
Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams ab Sofort eine Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit.
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Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben – Darauf können Sie sich freuen
Verlässliche Stellvertretung:** Sie unterstützen die Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs und übernehmen bei deren Abwesenheit die stellvertretende Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf.
Ansprechende Speisengestaltung:** Sie gestalten die Speisenverteilung, -ausgabe und ansprechende Präsentation aktiv mit und unterstützen bei der Erstellung von Speisenplänen einschließlich der Kalkulation.
Wirtschaftliche Warensteuerung** : Sie unterstützen bei der Steuerung von Wareneinsatz, Lagerhaltung sowie Warenbestellung, -disposition und -kontrolle und achten dabei auf einen bedarfsgerechten und wirtschaftlichen Einsatz.
Fördernde Teamentwicklung:** Sie unterstützen die Küchenleitung bei der Führung und Entwicklung des Teams, arbeiten neue Mitarbeitende strukturiert ein und fördern eine erfolgreiche Zusammenarbeit.
Konsequente Hygienesicherung** : Sie achten auf die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben sowie internen Standards zu HACCP, Hygiene und Arbeitssicherheit und wirken aktiv an deren Umsetzung mit.

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Ihr Profil – Das wünschen wir uns
* Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d) und bringen einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Betriebsverpflegung mit.
* Sie bringen außerdem Erfahrung im Bereich der Dysphagie Kost mit.
* Im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sind Sie sicher und haben Freude daran, Mitarbeitende zu führen und zu fördern.
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität zeichnen Sie aus.
* Sie arbeiten selbstständig, eigenverantwortlich und kreativ und legen dabei größten Wert auf Qualität.
* Mit Ihrer Serviceorientierung, einem nachhaltigen Blick für Abläufe und einem professionellen Auftreten tragen Sie zu einer positiven Arbeitsatmosphäre bei.

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Ihre Benefits – Darauf können Sie sich verlassen
_Unsere Stellenausschreibungen richten sich an alle geeigneten Bewerberinnen un...