Spezialisten Einkauf und F&B (m/w/d) Schwerpunkt Wareneinkauf mit Affinität zu digitalen Systemen

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Spezialisten Einkauf und F&B (m/w/d) Schwerpunkt Wareneinkauf mit Affinität zu digitalen Systemen
* ERGO Gourmet GmbH
* Düsseldorf
* Feste Anstellung
* Homeoffice möglich, Vollzeit
* Erschienen: vor 15 Stun...

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Spezialisten Einkauf und F&B (m/w/d) Schwerpunkt Wareneinkauf mit Affinität zu digitalen Systemen
* ERGO Gourmet GmbH
* Düsseldorf
* Feste Anstellung
* Homeoffice möglich, Vollzeit
* Erschienen: vor 15 Stunden
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Spezialisten Einkauf und F &B (m/w/d) Schwerpunkt Wareneinkauf mit Affinität zu digitalen SystemenERGO Gourmet GmbH

Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.
Zur Unterstützung unserer Verwaltung am Standort Düsseldorf suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std.) einen
Spezialisten Einkauf und F &B (m/w/d) Schwerpunkt Wareneinkauf mit Affinität zu digitalen Systemen
In dieser Rolle bist Du die Schnittstelle zwischen Einkauf, F&B, IT sowie den verschiedenen Standorten. Du bringst Dich aktiv in Projekte ein, übernimmst bei Bedarf Teilverantwortung und steuerst Kolleginnen und Kollegen lateral – ohne formale Führungsverantwortung
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Deine Aufgaben (Schwerpunkte):
* Durchführung operativer Einkauf Food- und Non-Food Artikel für unsere Betriebsrestaurants an sieben Standorten
* Auswahl, Bewertung und Betreuung von Lieferanten gemeinsam im Team
* Mitgestaltung von Sortiment und Speisekonzepten
* Unterstützung bei der Kalkulation von Verkaufspreisen und Deckungsbeiträgen
* Enge Zusammenarbeit mit den operativen Einheiten zur Sicherstellung von Qualität, Wirtschaftlichkeit und Umsetzbarkeit
* Beobachtung gastronomischer Trends und Einbringen eigener Ideen in unsere F&B-Konzepte
* Nutzung und Pflege der digitalen Systeme (Warenwirtschaft, Kasse) inkl. der Artikelstammdatenpflege
* Mitarbeit in kleinen Digital-, Systemprojekten und Übernahme einfacher Vertretungsaufgaben im IT-Bereich nach erfolgter Einarbeitung

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Dein Profil:
* Abgeschlossene Koch-Ausbildung oder vergleichbare Ausbildung in der Gastronomie bzw. Hotellerie
* Berufserfahrung im Einkauf, in der Betriebsgastronomie, Hotellerie oder im F&B-Bereich
Spürbare „Gastronomie-DNA“** : Verständnis für Produkte, Abläufe und Gästeerwartungen
* Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke, hohe Serviceorientierung und Freude an der Zusammenarbeit mit den operativen Teams
* Fundierte Kenntnisse in MS-Office (Schwerpunkt Excel)
* Hohes Maß an Eigeninitiative, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
* Erfahrung mit gastronomischen Warenwirtschafts- und Kassensystemen (KOST und TCPOS wünschenswert)
* Affinität zu digitalen Tools (z. B. Digital Signage, Auswertung von Kennzahlen, Reporting)

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Unser Angebot:
* Eine interessante, verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit im Spannungsfeld zwischen Einkauf, F&B und unseren Systemen
* Mitarbeit in einem kleinen, motivierten Verwaltungsteam mit direktem Draht zu den operativen Einheiten
* Die Möglichke...