Sous Chef (m/w/d) für Betriebsrestaurant

Sous Chef (m/w/d) für Betriebsrestaurant (89079 Ulm/Donautal)Sie haben mehrjährige Berufserfahrung als Koch – idealerweise auch in der à la Carte-Gastronomie Erfahrungen sammeln können? Personalführung ist kein Fremdwort, und mit dem Rechner kommen Sie auch gut klar? Sie wünschen sich am Nachmittag ...

<p><strong>Sous Chef (m/w/d) für Betriebsrestaurant</strong> (89079 Ulm/Donautal)</p><p>Sie haben mehrjährige Berufserfahrung als Koch – idealerweise auch in der à la Carte-Gastronomie Erfahrungen sammeln können? Personalführung ist kein Fremdwort, und mit dem Rechner kommen Sie auch gut klar? Sie wünschen sich am Nachmittag und Wochenende mehr Zeit für Ihre Familie, Freunde und Hobbies? Dann sind Sie bei uns genau richtig!</p><p><strong>Wir suchen zu sofort:</strong> einen Koch oder eine Köchin (m/w/d) als <strong>Sous Chef</strong> für unser Betriebsrestaurant mit Frische-Küche in 89079 Ulm!</p><h4>Ihre Aufgaben:</h4><ul><li>Vertretung der Küchenleitung in allen Bereichen</li><li>Sorgfältige Zubereitung und Präsentation genussvoller Speisen mit frischen und wertvollen Lebensmitteln für ca. 130 Gäste täglich</li><li>Ausgabe von Frühstücksangebot und Mittagessen an die Gäste</li><li>Täglicher Gästekontakt an der Speiseausgabe und der Kasse</li><li>Vorbereitung und Durchführung des Konferenzservice</li><li>Mitwirkung bei der Speiseplanung nach Qualitätskriterien des Essenszeit-Konzepts</li><li>Warenbestellung nach qualitativen und wirtschaftlichen Vorgaben</li><li>Lagerhaltung und Warenkontrolle nach gesetzlichen und qualitativen Vorschriften</li><li>Praktische Umsetzung und Kontrolle des HACCP-Konzept</li></ul><h4>Ihre Qualifikation:</h4><ul><li>Kochhandwerkliche Kompetenz und Freude an frischen, hochwertigen Lebensmitteln</li><li>erste Führungserfahrung</li><li>Freude an direktem Kontakt zu den Gästen</li><li>Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin</li><li>Mehrjährige Berufserfahrung</li><li>eine strukturierte, zügige Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit</li></ul><p>Schicken Sie Ihre Bewerbung entweder per Mail an bewerbung@essenszeit.com oder direkt über das <a href="https://essenszeit.com/bewerbungsformular/">ONLINE-BEWERBER-FORMULAR</a>.</p>