Schichtleiter Küche | Souschef (m/w/d)

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Schichtleiter Küche | Souschef (m/w/d)
* Hofbräuhaus München
* München
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 4 Stunden
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Schichtleiter Küche | Souschef (m/w/d) Hofbräuhaus Münch...

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Schichtleiter Küche | Souschef (m/w/d)
* Hofbräuhaus München
* München
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 4 Stunden
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Schichtleiter Küche | Souschef (m/w/d) Hofbräuhaus München

_Das Hofbräuhaus ist weltweit für seine Gastlichkeit bekannt. In unserer historischen Schwemme, im schönen Biergarten, dem gemütlichen Bräustüberl oder im traditionellen Festsaal erfahren unsere Gäste bayrische Lebensart aus erster Hand._
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt,
einen stellvertretenden Küchenchef/Souschef (w/m/d) in Vollzeit

Anstellungsart: Vollzeit
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Ihre Aufgaben
IHRE AUFGABEN:

• Einsatzplanungen erstellen
• Stellvertretende Leitung des Küchenteams
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
• Verantwortung für Bestellvorgänge sowie der Lagerhaltung
• Einhaltung der vorgeschriebenen Hygienevorschriften
• Überwachung der Qualität auf Geschmack, Präsentation und Hygiene
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Ihr Profil
IHR PROFIL:
* Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und bereits Erfahrung in ähnlicher Position
* Sie haben Freude an der Arbeit im Team und wissen sich durchzusetzen
* Sie sind bereit mit Menschen zu arbeiten und sie anhand unserer Werte zu fördern und weiterzuentwickeln
* Sie haben Kenntnisse in der Strukturierung von Küchen, in Arbeitsprozessgestaltung und Qualitätsmanagement
* Fundierte IT-Kenntnisse sind von Vorteil

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Wir bieten
WIR BIETEN:
* Abwechslungsreicher und sicherer Arbeitsplatz
* Fundierte Einarbeitung
* Aufstiegsmöglichkeiten
* Flexible Arbeitszeiten unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften mit digitaler Zeiterfassung
* Dienst- und Urlaubsplanung im Team
* Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit)

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Interessiert?
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Gehalt
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Hofbräuhaus München
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