Restaurantleitung (w/m/d), Bayern - Bad Tölz, Hotel Isarwinkel

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Restaurantleitung (w/m/d), Bayern - Bad Tölz, Hotel Isarwinkel
* Stiftung Bahn-Sozialwerk (BSW)
* Bad Tölz
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 9 Stunden
* Gehalt anzeigen
* Verifiziert

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Restaurantleitung (w/m/d), Bayern - Bad Tölz, Hotel Isarwinkel
* Stiftung Bahn-Sozialwerk (BSW)
* Bad Tölz
* Feste Anstellung
* Vollzeit
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Restaurantleitung (w/m/d), Bayern - Bad Tölz, Hotel Isarwinkel Stiftung Bahn-Sozialwerk (BSW)

In unseren familienfreundlichen Hotels verwöhnen wir unsere Gäste, die Mitglieder der Stiftungsfamilie BSW & EWH. Wir unterscheiden uns durch soziale Arbeitsbedingungen und faire Löhne von der Hotelbranche.
Die Stiftungsfamilie BSW & EWH begleitet als starker Sozialpartner der Deutschen Bahn deren Beschäftigte und ihre Familien nachhaltig in allen Lebensphasen, insbesondere in herausfordernden Arbeits- und Lebensumständen. Außerdem werden deutschlandweit Hotels und Ferienwohnungen betrieben.
Mit rund 200.000 Mitgliedern und550 Mitarbeitenden engagieren wir uns jeden Tag für die gute Sache – verantwortungsvoll, menschlich und professionell.
Für unser Hotel Isarwinkel mit 92 Zimmern im authentischen Bad Tölz in Bayern suchen wir ab sofort in Vollzeit eine engagierte Restaurantleitung(w/m/d).
Anstellungsart: Vollzeit
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Das sind Ihre Aufgaben:
* Planen, Steuern und Überwachen von Angebot, Qualität, Wirtschaftlichkeit im Service- und Restaurantbereich zur Einhaltung der Servicestandards
* Mitarbeit im Service-/Restaurantgeschäft, z.B. Empfang und Platzierung der Gäste, Erstellen der Tischpläne, Beraten der Gäste zu Speisen und Getränken
* Kontrolle und Steuerung des Wareneingangs sowie fachgerechte Lagerung der Getränke und Verbrauchsmaterialien
* Gewährleisten von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurantbereich sowie dem Getränkeausgabebereich und den Lagerräumen
* Sicherstellen der Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP bei Lagerung, Verarbeitung und Angebot von Getränken und Speisen
* Mitwirken bei der Inventur
* Führen der unterstellen Mitarbeiter, z.B. Festlegen der Arbeitsteilung, Mitwirken beim Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
* Mitwirken bei der Betreuung von Auszubildenden im Servicebereich
* Beachten und Sicherstellen der Rahmenbedingungen im Service- und Restaurantbereich zum Arbeits-, Gesundheits- und Brandschutz

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Das wünschen wir uns von Ihnen:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachkraft und/oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in Hotellerie oder Gastronomie
* Zuverlässigkeit, ein hohes Maß an Selbstständigkeit und Organisationsgeschick
* Freude und Souveränität beim Umgang mit den Gästen, auch mit großen Gruppen - Sie behalten auch in hektischen Momenten einen klaren Kopf und ein Lächeln
* Erfahrung in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
* Konfliktfähigkeit, Durchsetzungsstärke und Lösungsorientierung
* Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
* Flexibilität und Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
* Gepfle...