Produktionsleitung / Küchenchef:in (m/w/d) – Frühschicht am Hauptbahnhof

Produktionsleitung / Küchenchef:in (m/w/d) – Frühschicht am Hauptbahnhof
* Haferkater, Hauptbahnhof München
* München
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 9 Stunden
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Produktionsleitung / Küchenchef:in (m/w/d) – Frühschicht am Hauptbahnhof
* Haferkater, Hauptbahnhof München
* München
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 9 Stunden
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Produktionsleitung / Küchenchef:in (m/w/d) – Frühschicht am Hauptbahnhof Haferkater, Hauptbahnhof München

Du liebst gutes Essen, arbeitest gern mit den Händen und willst da, wo es passiert, den Ton angeben – früh raus, früh fertig, Nachmittag frei? Dann komm zu Haferkater München – wir sind das vegane Frühstück für unterwegs: Porridge, Kaffee, Stullen, Bowls, Wraps & Salate, serviert mit Herz und Haltung. Frische Zutaten in Bio-Qualität, mit Liebe belegt – genau hier kommst du ins Spiel. Für unseren Standort am Münchner Hauptbahnhof suchen wir eine erfahrene Produktionsleitung, die unsere Küche im Griff hat: jemanden, der vorangeht, Qualität liebt und dafür sorgt, dass die Theke nie leer wird.
Was dich bei uns erwartet
* Verantwortung für die komplette Produktion an einem unserer Hochfrequenz-Standorte – du machst frische, gesunde Küche möglich, während die halbe Stadt noch schläft
* Planbare Arbeitszeiten, Montag bis Freitag: Beginn um 4:30 bzw. 5:00 Uhr, nach rund 8 Stunden ist Feierabend. Keine Nachtschichten, Wochenende frei, der Nachmittag gehört dir
* Gestalte mit und bau dir dein eigenes Team auf: Du bringst deine Ideen ein, prägst, wie deine Küche läuft, und entwickelst dein Team weiter – mit Rückendeckung von Anfang an
* Gesunde, vegane Küche in Bio-Qualität – Arbeit mit Sinn statt Fließband
* Einfache, strukturierte Einarbeitung: Alles wird Schritt für Schritt erklärt

Anstellungsart: Vollzeit
*
Deine Aufgaben:
* Du bereitest unsere Stullen, Bowls, Wraps und Salate frisch nach Rezept zu
* Du achtest auf Frische, Qualität und Optik – jedes Teil sieht aus, als wolltest du es selbst essen
* Du sorgst im Produktionsbereich für Sauberkeit, Ordnung und Hygiene (HACCP)
* Du verantwortest den Einkauf aller Frischeprodukte (Obst & Gemüse) und behältst die Mengen im Blick
* Du sorgst dafür, dass die Theke permanent voll ist und der Laden reibungslos läuft
* Du baust dir dein Produktionsteam auf, planst die Abläufe und arbeitest neue Kolleg:innen ein
* Arbeitszeit: Montag bis Freitag, Beginn 4:30–5:00 Uhr (ca. 8 Std./Tag) – Wochenende frei

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Was du mitbringen solltest:
* Erfahrung in Küche und Produktion
* Zuverlässigkeit, Teamgeist und Lust, dich langfristig einzubringen
* Freude an gesunder, veganer Küche und an frischen, hochwertigen Zutaten - Ein Auge für Qualität und Ordnung, auch wenn's mal voll wird
* Deutsch ab B2, Englisch ist ein Plus

*
Was wir bieten:
50 % Rabatt** auf Speisen & Getränke
* plus an jedem Arbeitstag freies Porridge und freie Getränke
* Mitarbeiterrabatt auf Produkte & Dienstleistungen des Unternehmens
* Planbare Frühschicht ohne Abend- und Nachtdienst
* Betriebliche Weiterbildung und echte Entwicklungsmöglichkeiten in einem wachsenden Unternehmen...