html Küchenleitung (m/w/d) Arbeiten in einer der sonnenreichsten Regionen Deutschlands – diese Möglichkeit bietet unser Wohn- und Pflegezentrum der Charleston Gruppe Burg auf Fehmarn. Umgeben von wunderschönen Stränden und idyllischer Natur finden hier 75 pflegebedürftige Menschen ein liebevolles ...
html Küchenleitung (m/w/d) Arbeiten in einer der sonnenreichsten Regionen Deutschlands – diese Möglichkeit bietet unser Wohn- und Pflegezentrum der Charleston Gruppe Burg auf Fehmarn. Umgeben von wunderschönen Stränden und idyllischer Natur finden hier 75 pflegebedürftige Menschen ein liebevolles Zuhause – und Sie Ihren neuen Arbeitsplatz. Gemeinsam mit einem lockeren und vertrauten Team betreuen Sie unsere Bewohner/innen in der Vollstationären Pflege sowie der Kurzzeit- und Verhinderungspflege.
Küchenleitung (m/w/d)
Ihre neuen Aufgaben
Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung
Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit
Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche
Das bringen Sie mit
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/in
Sie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit
Mit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innen
Sicheres Auftreten und Ihre Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft runden Ihr Profil ab
Unsere Leistungen
Bikeleasing - Fahrrad per Gehaltsumwandlung leasen und von Steuervorteilen profitieren
Interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder Teamveranstaltungen
Attraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate Benefits
Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten
Mind. 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-Woche
Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertage
Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (baV)
Nur für Voll- und Teilzeitbeschäftigte die den gesetzlichen und innerbetrieblichen Voraussetzungen entsprechen Wohn- und Pflegezentrum Burg auf Fehmarn Niendorfer Weg 21 23769 Burg auf Fehmarn Ihr/e Ansprechpartner/in Daniela Petersen-Valendieck 04371 88020 daniela.petersen-valendieck@charleston.de