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Küchenleitung (m/w/d) mit AEVO
* kiezküchen gmbh
* Berlin
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 3 Tagen
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Küchenleitung (m/w/d) mit AEVO kiezküchen gmbh
Einleitung
Die kiezküch...
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Küchenleitung (m/w/d) mit AEVO
* kiezküchen gmbh
* Berlin
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 3 Tagen
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Küchenleitung (m/w/d) mit AEVO kiezküchen gmbh
Einleitung
Die kiezküchen gmbh, eine Tochtergesellschaft des bildungsmarkt unternehmensverbundes, kombiniert berufliche Qualifizierung mit ambitionierter Gastronomie und stellt diese in einen sozialen Kontext. Die Restaurants, Kantinen und das Catering sind abwechslungsreiche gastronomische Locations und gleichzeitig Lernorte zur beruflichen Qualifizierung von Jugendlichen und Erwachsenen.
Kurzbeschreibung der Stelle:
Zur Verstärkung unseres Teams im Restaurant "alte mensa" in Berlin-Lichtenberg suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d) mit AEVO ab sofort.
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Ihre Aufgaben:
* Küchenleitung
* Anleitung von Auszubildenden innerhalb des Rahmenlehrplans, Teilnehmern aus Qualifizierungsprojekten und Küchenhelfern
* Durchführung von Lehrunterweisungen
* Motivation und Förderung der Mitarbeitenden, Auszubildenden und Teilnehmenden
* Koordination der Arbeitsabläufe für ein reibungsloses Tagesgeschäft
* Vor- und Zubereitung von Speisen für das a la Carte-Geschäft, Caterings und Veranstaltungen mit hoher und konstanter Qualität
* Gewährleistung und Sicherstellung der Hygienestandards
* Speisen- und Dienstplangestaltung
* Bestellung und Kontrolle der Waren
* Kundenkontakt und Organisation und Durchführung von Veranstaltungen im Haus und Caterings
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Ihr Profil:
* abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin mit Berufserfahrung und AEVO
* Erfahrungen im Ausbildungsbereich wünschenswert
* Erfahrungen in den Bereichen Veranstaltungen und Catering
* Erfahrungen in den Bereichen Wareneingangskontrolle und Wareneinsatz
* zuverlässiges Arbeiten
* vertrauensvolle Zusammenarbeit
* teamorientiertes Handeln
* Begeisterung für Soziales
* eigenverantwortliche Arbeitsweise
* sicheres Auftreten
* Herausforderungen angehen
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Was wir bieten:
* abwechslungsreiche Aufgaben und eigenverantwortliches Arbeiten
* Anstellung in einem erfahrenen und etablierten gastronomischen Bildungsunternehmen
* ausgeprägte Teamkultur, in der Sie Ihre Ideen und Kompetenzen einbringen können und sollen
* kollegiale Einarbeitung
* kostenfreie Weiterbildungsangebote
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Gehalt
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Über uns
Die kiezküchen gmbh, eine Tochtergesellschaft des bildungsmarkt unternehmensverbundes, kombiniert berufliche Qualifizierung mit ambitionierter Gastronomie und stell...
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