Küchenleitung (m/w/d) für Kinder- und Schulverpflegung

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Küchenleitung (m/w/d) für Kinder- und Schulverpflegung
* meinestadt.de
* München
* Feste Anstellung
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Küchenleitung (m/w/d) für Kinder- und Schulverpflegung meinestadt.de

Home > Küchenleitung (m/w/d) für Kinder- und Schulverpflegung - Feste Anstellung, Vollzeit Job in München
Einleitung
Arbeitgeber: Dussmann Service Deutschland GmbH
Einsatzort: 80331 München
Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Services. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.
Küchenleitung (m/w/d) für Kinder- und Schulverpflegung – ID: 15102
Einsatzort: München
Beschäftigungsart: Vollzeit
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Ihre Aufgaben
* Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes
* Bestellung, Lagerung, Verarbeitung, Logistik, Ausgabe und Entsorgung aller notwendigen Lebensmittel und Bedarfsgegenstände unter Berücksichtigung der Sicherstellung des HACCP Konzeptes inkl. der regelmäßigen Kontrolle
* Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien und Abgleich mit vorhandenem Vorrat
* Herstellung und Planung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen sowie Sicherstellung eines hohen optischen Standards der Speisen und ihrer Darbietung
* Kontrolle der Reinigungsarbeiten im Küchenbereich, unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Dussmann internen Vorgaben
* Annahme und Bearbeitung von Kundenbeschwerden und Einleitung von Maßnahmen, die die Kundenzufriedenheit wieder herstellen
* Ermittlung von Personalbedarf, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
* Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt

Deine Arbeits­zeiten
* Ab sofort, unbefristet
* Vollzeit, 40 Stunden/Woche
* Montag bis Freitag, 5 Tage/Woche
* Rahmenarbeitszeit: 06:30 bis 15:00 Uhr

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Ihr Profil
Küchenheld (m/w/d) mit Herz für Bio-Küche in der Schulverpflegung gesucht!
* Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
* Begeisterung für gesunde Ernährung und Bio-Qualität
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Kinder- und Schulverpflegung
* Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung wie z. B. Gesundheitszeugnis gemäß Bundesseuchengesetz
* Sehr gute Microsoft Office Grundkenntnisse
* Sehr gute Deutschkenntnisse
* Fahrerlaubnis Klasse 3

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Wir bieten
Perspektive:** Ein unbefristeter Arbeitsvertrag in einem familiengeführten und etablierten Unternehmen
Work-Life-Balance:** 30 Tage Urlaub, keine Schicht-/Wochenendarbeit und Verständnis für das echte Leben
Vergütung:** Wettbewerbsfähiges Gehalt
Einarbeitung:** Gut und durchdacht mit persönlicher Betreuung
Weiterentwicklung:** Erstklassige Trainings und vie...