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Küchenchef (w/m/d)
Deutsche Welle
Bonn
42.000 - 60.000 €/Jahr
Vollzeit
Nachhaltiger Arbeitgeber
Gesundheitsangebote
Weiterbildungsangebote
Flexible Arbeitszeiten
Gute Verkehrsanbindung
Sportangebote
Tarifvergütung
Teilweise Remote
23.06.2026
Ref-Nr: SDE-105824
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Küchenchef (w/m/d)
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Küchenchef (w/m/d)
Wir suchen für die Pro Funk GmbH am Standort Bonn zum 1. September 2026 bzw. zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchefin (w/m/d) befristet bis zum 31. Dezember 2030.
Das internationale Team verpflegt im Casino täglich rund 1.600 Gäste mit einem facettenreichen Angebot. Darüber hinaus liefert das Casino-Team der DW das Catering für zahlreiche Tagungen und Veranstaltungen.
Die Einstellung erfolgt bei der Pro Funk GmbH, einer Tochtergesellschaft der Deutschen Welle.
IHRE AUFGABEN
* Verantwortung für das operative Küchenmanagement von der Speisenplanung und -zubereitung über die Qualität bis hin zur Präsentation und Ausgabe der Speisen im Tagesgeschäft und bei Sonderveranstaltungen (Konferenzservice, VIP-Restaurantbewirtschaftung, interne und externe Feiern aller Art bis 1.000 Personen)
* Führung des gesamten Küchenpersonals in Abstimmung mit dem Casino-Leiter (z. B. Personaleinsatz planen und koordinieren)
* Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs unter Wahrung höchster Qualitätsstandards
* Verantwortung für die einwandfreie Warenwirtschaft – Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Inventur – und die Kalkulation des gesamten Speisenangebots
* Kontaktpflege zu unseren Gästen und Vertragspartnern vor Ort
* regelmäßiger Austausch und Abstimmung mit dem Casino-Leiter
* Betreuung der Auszubildenden
DAS BRINGEN SIE MIT
abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch und Zusatzqualifikation als Küchenmeisterin
* mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
* ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke, überzeugendes Auftreten und Durchsetzungsvermögen
* Kenntnisse der HACCP-Hygienevorschriften in der Gemeinschaftsgastronomie
* hohe Leistungsbereitschaft, Kunden- und Serviceorientierung, Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
* Ausbildungsberechtigung (IHK-geprüft)
* ausgezeichnete Deutschkenntnisse (mind. Niveau C1), Englischkenntnisse von hohem Vorteil
DAS BIETEN WIR
* inspirierende und herausfordernde Aufgaben in einem internationalen Medienunternehmen
* Mitarbeit in interdisziplinären und diversen Teams
* eine Organisationskultur, geprägt von New Work und Digital Leadership & Collaboration
* Förderung von Diversität, Inklusion und Nachhaltigkeit
* flexible Arbeitszeiten und Beschäftigungsmodelle für Homeoffice
* umfangreiches Bildungsprogramm sowie individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
* attraktive Vergütung nach Tarif mit Zusatzversicherungen
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