Das SEEhotel Friedrichshafen steht für Gastfreundschaft direkt am Bodensee. Bei uns erwartet Sie kein unberechenbares a-la-carte-Chaos, sondern ein gut organisiertes Pensionsgeschäft (Individual und Gruppen). Als Teil der aZIS Hotel-Gruppe bieten wir Ihnen einen Arbeitsplatz, der Professionalität m...
Das SEEhotel Friedrichshafen steht für Gastfreundschaft direkt am Bodensee. Bei uns erwartet Sie kein unberechenbares a-la-carte-Chaos, sondern ein gut organisiertes Pensionsgeschäft (Individual und Gruppen). Als Teil der aZIS Hotel-Gruppe bieten wir Ihnen einen Arbeitsplatz, der Professionalität mit echter Lebensqualität und Verantwortung verbindet. Küchenchef (m/w/d)Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Hauptaufgaben:
Eigenverantwortliche Leitung der Küche mit Fokus auf hochwertige Halbpensions-Menüs und Buffets nach dem Sous Vide Verfahren
Wirtschaftliche Führung (Einkauf, Kalkulation, Lager) basierend auf verlässlichen Gästezahlen.
Führung und Motivation Ihres Teams in einem stressresistenten Umfeld.
Manager on Duty: Als Teil des Führungsteams nehmen Sie an den MOD-Diensten teil und repräsentieren das Hotel als verantwortlicher Ansprechpartner vor Ort.
Ihr Profil:
Erfahrene Führungspersönlichkeit mit fundierter Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie.
Starke organisatorische Fähigkeiten und Freude daran, Verantwortung über den Tellerrand hinaus zu übernehmen (MOD Dienste).
Leidenschaft für eine frische Küche, die auch bei hohen Gästezahlen überzeugt.
Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
Ihre Vorteile bei uns:
Attraktives Gehalt: Wir bieten eine übertarifliche Bezahlung nach Vereinbarung, die Ihrer Erfahrung und Verantwortung entspricht.
Work-Life-Balance: Eine 5-Tage-Woche , die auch in der Hochsaison Bestand hat.
Mehr Freizeit: Wir arbeiten konsequent ohne Teildienst.
Planbarkeit: Fokus auf Pensionsgeschäft mit klaren Strukturen und festen Volumina.