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Küchenchef (m/w/d)
* Sudhaus an der Kunsthalle Würth
* Schwäbisch Hall
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* Schwäbisch Hall
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Küchenchef (m/w/d) Sudhaus an der Kunsthalle Würth
Exklusiv, einzigartig, erlebenswert – das Sudhaus an der Kunsthalle Würth
Das Sudhaus an der Kunsthalle Würth in Schwäbisch Hall ist ein Betrieb der Panorama Hotel & Service GmbH, einem Tochterunternehmen der Würth-Gruppe. In besonderer Lage vereint das Sudhaus Geschichte, Gastfreundschaft und kulinarische Qualität.
Das historische Brauereigebäude wurde im Jahr 1903 von Friedrich Erhard, dem Besitzer der Löwenbrauerei Hall, erbaut. Nach einer umfassenden Sanierung wurde das Gebäude 2004 wiedereröffnet und entwickelte sich zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer, Kulturinteressierte und Veranstaltungsbesucher. Hinter den historischen Mauern verbindet sich traditioneller Charme mit moderner Gastronomie und einem besonderen Ambiente.
Mit regionalen und saisonalen Spezialitäten, kreativen Gerichten und einer herzlichen Gastlichkeit begeistert das Sudhaus seine Gäste gleichermaßen. Ob Restaurantbesuch, stilvolle Familienfeier, festliches Bankett oder professionelle Tagung – das Sudhaus bietet den passenden Rahmen für unterschiedlichste Anlässe.
Aktuell wird das Sudhaus umfassend modernisiert und für die Zukunft neu aufgestellt. Nach dem Umbau dürfen sich Gäste auf ein zeitgemäßes Gastronomiekonzept, ein modernes Ambiente und viele neue Möglichkeiten für Genuss, Veranstaltungen und Begegnungen freuen.
Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns die Zukunft einer besonderen Gastronomielocation in Schwäbisch Hall.
Anstellungsart: Vollzeit
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Deine Aufgaben
* Leitung und Organisation unserer Küche
* Führung und Weiterentwicklung deines Küchenteams
* Planung und Umsetzung von Menüs, Buffets und Veranstaltungskonzepten
* Aktive Mitarbeit im operativen Küchengeschäft
* Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
* Warenbestellung, Warenkontrolle und wirtschaftlicher Wareneinsatz
* Organisation und Begleitung von Veranstaltungen und Events
* Kreative Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
* Enge Zusammenarbeit mit dem Veranstaltungs- und Serviceteam
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Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits in einer leitenden Position
* Erfahrung in der Veranstaltungs-, Event- oder Bankettgastronomie von Vorteil
* Leidenschaft fürs Kochen und ein hoher Anspruch an Qualität, Geschmack und Präsentation
* Ausgeprägte Führungsstärke und Freude daran, ein Küchenteam zu motivieren, weiterzuentwickeln und gemeinsam Erfolge zu feiern
* Sehr gute organisatorische Fähigkeiten und ein souve...