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# Küchenchef (m/w/d)
* HAN München
* München
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 2 Tagen
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**Küchenchef (m/w/d)**[ HAN München](https://www.stepstone.de/cmp/de/HAN-Muenchen-408042/jobs.html)
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Unser Restaurant in München verbindet die authentische türkische und mediterrane Küche mit einem modernen Konzept. Auf unserer Speisekarte stehen sorgfältig zubereitete **Grillgerichte** , ausgewählte **Steaks** und frische Produkte aus unserer hauseigenen Bäckerei.
Zur Führung unseres Küchenteams und zur Sicherung höchster Qualitätsstandards suchen wir erfahrene **Küchenchefs (m/w/d).**
**Anstellungsart:** Vollzeit
* * *
#### Ihre Aufgaben
* Gesamtverantwortung für die Küchenabläufe: Qualität, Präsentation, Timing
* Führung des Teams: Chefs de Partie - Demi Chefs de Partie (Grill, Steak, Bäckerei, Patisserie), Commis und Spülküche
* Weiterentwicklung des Menüs: Backwaren, Grillgerichte, Steaks, Desserts
* Umsetzung und Kontrolle von Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit (HACCP)
* Einkauf, Lagerführung und Kostenkontrolle
* Zusammenarbeit mit dem Service und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
* * *
#### Ihr Profil
* Mehrjährige Erfahrung als **Küchenchef** in à-la-carte Betrieben
* Führungsstärke, Organisationstalent und Kommunikationsfähigkeit
* **Sprachen:** Deutsch, Türkisch oder Englisch auf Kommunikationsniveau sind ausreichend
* Gültige **Arbeitserlaubnis** in Deutschland
* * *
#### Wir bieten
* Attraktives Gehaltspaket mit leistungsbezogenem Bonus
* Faires und transparentes **Trinkgeldbeteiligungssystem**
* **5-Tage-Woche** , verlässliche Dienstpläne und bezahlte Überstunden
* Ausgewogene und gesunde **Mitarbeiterverpflegung**
* **Mitarbeiterrabatte** auf Speisen & Getränke
* Professionelles und kollegiales Arbeitsumfeld
* Aufstiegsmöglichkeiten und **Unterstützung bei der beruflichen Entwicklung**
* **Unterstützung bei Umzug und Behördengängen** , falls erforderlich
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