Küchenchef (m/w/d) in der Käsmühle Offenbach

Die Käsmühle ist ein traditionsreiches Ausflugslokal am Rande von Offenbach. Seit vielen Jahren steht sie für ehrliche Küche, bayrische Spezialitäten und herzliche Gastfreundschaft – mitten im Grünen und dennoch stadtnah. Unsere Gäste kommen, um zu genießen: klassische Gerichte, saisonale Küche, ge...

Die Käsmühle ist ein traditionsreiches Ausflugslokal am Rande von Offenbach. Seit vielen Jahren steht sie für ehrliche Küche, bayrische Spezialitäten und herzliche Gastfreundschaft – mitten im Grünen und dennoch stadtnah. Unsere Gäste kommen, um zu genießen: klassische Gerichte, saisonale Küche, gemütliche Biergartenatmosphäre und gesellige Abende im Restaurant. Qualität, Handwerk und Teamgeist stehen bei uns im Mittelpunkt. Möchtest Du die kulinarische Leitung übernehmen und die Käsmühle mit Deiner Handschrift weiterentwickeln? Dann bewirb Dich jetzt als Küchenchef (m/w/d) und werde Teil unseres Teams! Anstellungsart: Vollzeit

Was Dich erwartet:

• Kulinarische Gesamtverantwortung: Du leitest unsere Küche operativ und strategisch und sorgst für reibungslose Abläufe – vom Mise en Place bis zum letzten Teller.
• Konzept & Genuss: Du entwickelst unser kulinarisches Angebot weiter – vom klassischen Wirtshausgericht bis zur saisonalen Karte – und schaffst ein stimmiges Gesamterlebnis für unsere Gäste.
• Menügestaltung: Du bringst Deine eigene Handschrift ein, entwickelst neue Gerichte und interpretierst traditionelle Küche modern und authentisch.
• Teamführung: Du führst, motivierst und entwickelst Dein Küchenteam und sorgst für eine klare Struktur sowie ein positives Arbeitsklima.
• Organisation & Wirtschaftlichkeit: Du verantwortest Einkauf, Warenbestellung, Lagerhaltung und Kalkulation und hast Qualität sowie Kosten jederzeit im Blick.
• Qualitäts- & Hygienestandards: Du stellst sicher, dass alle Abläufe höchsten Qualitätsansprüchen sowie den geltenden Hygienevorschriften entsprechen.

Das bringst Du mit:

• Fundierte Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder in leitender Position in der Gastronomie.
• Führungskompetenz: Du verstehst es, ein Team zu führen, zu motivieren und gezielt weiterzuentwickeln.
• Hands‑on‑Mentalität: Du packst selbst mit an, bleibst auch in stressigen Situationen souverän und behältst den Überblick.
• Kreativität & Leidenschaft: Du hast Freude daran, traditionelle Küche weiterzudenken und mit frischen, hochwertigen Produkten zu arbeiten.
• Unternehmerisches Denken: Du arbeitest strukturiert, wirtschaftlich und hast Wareneinsatz sowie Kosten stets im Griff.
• Flexibilität & Teamgeist: Wochenend‑ und Feiertagsarbeit sind für Dich selbstverständlich, und Du arbeitest gerne im Team. Deutsch und Englisch sprichst Du sicher.

Was wir Dir bieten:

• Gestaltungsspielraum: Du hast die Möglichkeit, die Küche der Käsmühle aktiv zu prägen und Deine Ideen umzusetzen.
• Attraktive Vergütung: Leistungsgerechte Bezahlung, die Deiner Verantwortung entspricht.
• Teamspirit: Ein motiviertes, eingespieltes Team in einem traditionsreichen Haus mit familiärer Atmosphäre.
• Weiterentwicklung: Langfristige Perspektiven und Raum für persönliche sowie fachliche Entfaltung.
• Extras: Mitarbeiterrabatte, Team‑Events, Arbeiten im Grünen und ein Arbeitsplatz mit besonderem Charme und Geschichte.

Interessiert?