Vielfältige Restaurants, traumhafter Wellnessbereich, 156 Zimmer mit 5* Superior-Luxus vom Feinsten – Ihr neuer Arbeitsplatz? Das Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen wurde 2023 ausgezeichnet als eines der 101 besten Hotels in Deutschland. Unser internationaler Gästekreis freut sich auf drei außer...
Vielfältige Restaurants, traumhafter Wellnessbereich, 156 Zimmer mit 5* Superior-Luxus vom Feinsten – Ihr neuer Arbeitsplatz? Das Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen wurde 2023 ausgezeichnet als eines der 101 besten Hotels in Deutschland. Unser internationaler Gästekreis freut sich auf drei außergewöhnliche à-la-carte Restaurants und einen traumhaften Wellnessbereich mit vier Pools, Saunen, Dampfbädern und großem Fitnessbereich. Das direkt angeschlossene Tagungs- und Veranstaltungszentrum INSPIRA bietet mit neuester technischer Ausstattung und einem außergewöhnlichen Ambiente hervorragende Möglichkeiten für Veranstaltungen bis 400 Personen. Weil es glückliche Gäste nur mit zufriedenen Mitarbeitern geben kann, war der Sonnenhof bereits 2016 Gründungsmitglied der Initiative „Fair Job Hotels“. Faire Bezahlung inkl. vieler Extras, minutengenaue Zeiterfassung mit Freizeitausgleich und eine individuelle Dienstplangestaltung sind im Sonnenhof selbstverständlich. Anstellungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
Verantwortung für den operativen Küchenbereich in enger Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Führung und Steuerung des Küchenteams mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität
Gemeinsame Gestaltung und kontinuierliche Optimierung von Strukturen und Standards mit dem Küchendirektor und dem gesamten Team
Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler und regionaler Speisekonzepte sowie Begeisterung für neue Ideen und Trends
Führung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung des Küchenteams
Verantwortung für die Ausbildung und Entwicklung unserer Nachwuchskräfte
Dienst-, Urlaubs- und effiziente Personaleinsatzplanung
Verantwortung für Wareneinsatz, Kalkulation, Budget und Warenbestellung
Sicherstellung von Qualität, Präsentation sowie der HACCP- und Hygienestandards
Vertretung des Küchendirektors bei Abwesenheit und Übernahme seiner Aufgaben
Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam und dem Management
Ihr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position, idealerweise als Küchenchef
Ausgeprägte Führungskompetenz und Freude daran, Mitarbeitende zu entwickeln und Verantwortung zu übernehmen
Leidenschaft für hochwertige, kreative und saisonale Küche sowie Offenheit für neue Ideen und Konzepte
Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Bereitschaft zur aktiven Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
Hoher Qualitätsanspruch, Belastbarkeit und ausgeprägter Teamgeist
Ihre Benefits:
Eine unbefristete Anstellung
Individuelle Weiterbildungsprogramme und Karriereentwicklung