Küchenchef (m/w/d) für ein neues Projekt in der Hafencity

*
Genug gesucht? Lass uns schneller passende Jobs für dich findenJetzt starten
*

Küchenchef (m/w/d) für ein neues Projekt in der Hafencity
* Restaurant Blattgold
* Hamburg
* Feste Anstellung
* Teilzeit, Vollzeit
* Erschienen: vor 2 Tagen
* Gehalt anzeigen
* Verifiziert

Küchenchef (...

*
Genug gesucht? Lass uns schneller passende Jobs für dich findenJetzt starten
*

Küchenchef (m/w/d) für ein neues Projekt in der Hafencity
* Restaurant Blattgold
* Hamburg
* Feste Anstellung
* Teilzeit, Vollzeit
* Erschienen: vor 2 Tagen
* Gehalt anzeigen
* Verifiziert

Küchenchef (m/w/d) für ein neues Projekt in der Hafencity Restaurant Blattgold

Lust auf ein neues Projekt? Dann werde Teil eines neu zusammen gestellten Teams und unterstütze uns als Küchenchef/in in Voll- oder Teilzeit. Start des neuen Projekts ist am Ende des Jahres. Ein vorheriger Einstieg ist aber ebenfalls möglich.
Anstellungsart: Vollzeit
*
Ihre Aufgaben
Deine ToDos:
Führung & Organisation:** Leitung der Küchenbrigade, Erstellung von Dienstplänen und Einteilung der Mitarbeiter.
Kulinarik & Kreation:** Zusammenstellung der Speisekarten/Menüs, Neuentwicklung von Rezepten und Sicherung der Speisequalität.
Wirtschaftlichkeit & Einkauf:** Einkauf von Waren, Kontrolle des Lagerbestands und Durchführung von Preiskalkulationen.
Operative Leitung:** Koordination des Serviceablaufs, Annoncieren (Ansagen) der Speisen und Eingreifen bei Stoßzeiten.
* Zubereitung und kreatives Anrichten von Speisen
* Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Zutaten und Gerichte.
Qualitätssicherung & Hygiene:** Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften (HACCP).

*
Ihr Profil
Das bringst du mit:
* Du bist zuverlässig und arbeitest sorgfältig
* Du bist belastbar und selbständiges Arbeiten macht dir keinerlei Probleme
* Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin
* Idealerweise ein Ausbilderschein
* Teams zu leiten & zu motivieren liegt dir
* Dein Herz schlägt für Lebensmittel & deren Zubereitung
* Du bist organisiert und arbeitest strukturiert
* Du bist zuverlässig und ein wahrer Teamplayer
* Du konntest schon Arbeitserfahrung in leitender Funktion sammeln

*
Wir bieten
Das erwartet dich bei uns:
* Vegetarisches Casual Fine Dining mitten im Szeneviertel
* Ein kleines, familiengeführtes Unternehmen mit dem Herzen am rechten Fleck
* Eine verantwortungsvolle Tätigkeit mit viel Freiraum und Entfaltungsmöglichkeiten
* Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
* Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem und Arbeitszeitkonto
* Dienstplanung 3-4 Wochen im Voraus
* Zuschuss zu deinem ÖPNV Ticket
* Ein Urban Sports Abo
* Vermögenswirksame Leistungen
Mitarbeiterinnen Rabatte in unserem Restaurant, Bar & Café
* Teilnahme an Events und Weiterbildungen
* Kostenfreies Personalessen und Getränke

*
Interessiert?
*

*
Gehalt
Neugierig auf das Gehalt für diesen Job?Gehalt anzeigen
Chart icon
Min €Max €
*

Restaurant Blattgold
3 Jobs