Hochwertige Esskultur in einer Atmosphäre, die begeistert; das bieten wir unseren Gästen in unseren Lunch-Restaurants, an der Espressobar, im Tagungs- und Konferenzservice sowie im Event-Catering. Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt unseres Denkens und Handelns. Sie sind der Grund für das, was wir jeden Tag tun. Und das was wir tun, das lieben wir.
Wir sind ein inhabergeführtes, stark expandierendes mittelständisches Unternehmen mit Sitz in Wiesbaden, das sich auf hochwertiges Business Catering spezialisiert hat. Seit über 15 Jahren erfolgreich am Markt, zählen zu unserem Kundenkreis namhafte deutsche und internationale Unternehmen. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch hohes Engagement, gegenseitigen Respekt, Flexibilität, nachhaltiges Handeln und einen hohen Qualitätsanspruch.
Anstellungsart: Vollzeit
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Aufgaben
* Führen des gesamten Küchenbereichs nach dem Unternehmensleitbild
* Entwicklung, Überprüfung und Optimierung von Produkten und Prozessen
* Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
* Einkauf, Warenlagerung und -Kontrolle
* Verantwortlich für die monatliche Inventur
* Aktive Mitarbeit in der Küche
* Küchenbrigade führen, schulen und fördern
* Überwachung und Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
* Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten
* Koordination, Leitung, Entwicklung und Ausbildung des Küchenpersonals
* Kontrolle des Wareneinsatzes
* Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
* Einhaltung der Qualitätsstandards
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Profil
* Liebe zum Beruf
* Eine umsetzungsstarke und durchsetzungskräftige Persönlichkeit
* Motivator und positive Führungspersönlichkeit
* Kreativität
* Teamfähigkeit
* Leistungsbereitschaft
* Gastorientiertes Arbeiten
* Flexibel
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Vorteile
Uns ist es sehr wichtig, dass alle Mitarbeiter*innen sich am Arbeitsplatz wohlfühlen, daher bieten wir
* eine 5-Tage Woche in Vollzeit Montag - Freitag
* einen immer respektvollen Umgang und
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Gehalt
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