Wir suchen ab sofort eine Küchenleitung (m/w/d)) - mit Leidenschaft und Überblick Du liebst es, den Kochlöffel zu schwingen, hast aber auch Zahlen, Abläufe und Menschen im Blick? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) , die mit Herz, Verstand und Teamge...
Wir suchen ab sofort eine Küchenleitung (m/w/d)) - mit Leidenschaft und ÜberblickDu liebst es, den Kochlöffel zu schwingen, hast aber auch Zahlen, Abläufe und Menschen im Blick? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) , die mit Herz, Verstand und Teamgeist unsere Küche führt – vom à la carte über Banketts bis hin zur Verpflegung unserer Tagungsgäste. Unsere Küche steht für Frische, Regionalität und einen hohen Eigenproduktionsanteil. Anstellungsart: Vollzeit
Das bringst du mit:
Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position, vorzugsweise im Event-/Gruppengeschäft
Du denkst und handelst unternehmerisch und behältst auch in komplexen Abläufen den Überblick.
Du verfügst über ausgeprägte Führungskompetenz, hast sowohl Organisationstalent als auch ein sehr gutes Gespür für Qualität und Wirtschaftlichkeit
Du führst verbindlich auf Augenhöhe und bist ein echter Teamplayer.
Du lebst Leidenschaft für gutes Essen und hast einen hohen Serviceanspruch.
Du kommunizierst klar, verbindlich und arbeitest eng mit den angrenzenden Bereichen zusammen.
Das bieten wir:
Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
Ein motiviertes Küchenteam, das sich auf deine Führung freut
Geregelte Arbeitszeiten und eine faire Vergütung
Moderne Ausstattung und hochwertige Produkte
Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, deine Ideen einzubringen
Deine Aufgaben
Du trägst die Gesamtverantwortung für unseren Küchenbereich – inklusive Speisenplanung, Warenwirtschaft und Budgetüberwachung.
Du entwickelst kreative, saisonale und abwechslungsreiche Menüpläne für Gruppen, Tagungen und unser à la carte-Angebot.
Du führst, schulst und motivierst ein Küchenteam von bis zu 20 Mitarbeitenden
Du erstellst eigenständig Dienstpläne und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag.
Du achtest auf höchste Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP.
Du arbeitest eng mit dem Service, dem Einkauf und der Veranstaltungsplanung zusammen
Du packst selbst mit an – im Tagesgeschäft genauso wie bei besonderen Events.