Wir sind ein familiengeführtes 4 * Superior Hotel. Wenn Sie Freude daran haben, Gästen einen schönen Aufenthalt und ein Gefühl von Heimat zu vermitteln, sind Sie bei uns genau richtig. Wir suchen Teammitglieder, die das Hotel und seine Einrichtungen gemeinsam mit uns weiterentwickeln. WIR FREUEN UN...
Wir sind ein familiengeführtes 4 * Superior Hotel. Wenn Sie Freude daran haben, Gästen einen schönen Aufenthalt und ein Gefühl von Heimat zu vermitteln, sind Sie bei uns genau richtig. Wir suchen Teammitglieder, die das Hotel und seine Einrichtungen gemeinsam mit uns weiterentwickeln. WIR FREUEN UNS AUF IHRE BEWERBUNG Anstellungsart: Vollzeit
DEINE AUFGABEN:
Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung des gesamten Küchenbereichs
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeiter
Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Speisekonzepte
Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und Präsentation aller Speisen
Verantwortung für die verschiedenen gastronomischen Bereiche, insbesondere À-la-carte-Restaurant, Bar, Bankett- und Tagungsgeschäft
Planung und Steuerung der täglichen Küchenabläufe und Personaleinsätze
Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerhaltung und Kalkulation
Kontrolle und Optimierung der Wareneinsätze und Kosten
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
WIR ERWARTEN VON DIR:
Sie sind Koch aus Leidenschaft und verfügen über mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie. Idealerweise haben Sie bereits Führungserfahrung als Küchenchef, Souschef oder in einer vergleichbaren Position gesammelt.
Sie verstehen es, ein Team zu führen, zu motivieren und gemeinsam hohe kulinarische Standards zu erreichen.
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
Idealerweise erste Führungserfahrung
Leidenschaft für hochwertige Küche und kreative Speisenkonzepte
Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Organisationstalent und eine strukturierte Arbeitsweise
Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen
Freude an der Führung und Entwicklung eines motivierten Teams
Gastorientierung und ein ausgeprägtes Verständnis für Servicequalität
WIR BIETEN DIR:
Einen modernen Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Unternehmen
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Eine unbefristete Ganzjahresstelle in einem sympathischen Team
Leistungsgerechtes, übertarifliches Gehalt
Weihnachtsgeld
Einkaufsgutscheine im Wert von 50 € monatlich (600 € jährlich) steuerfrei
Kostenloser Mitarbeiterparkplatz in Hotelnähe
Steuerfreie Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit
5-Tage-Woche
Vollzeitbeschäftigung
Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten