Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite. Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for...
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite. Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide. Anstellungsart: Vollzeit
Ihr Aufgabengebiet
Vollumfängliche Verantwortung des gesamten Küchenbereiches im Restaurant
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auch an starkfrequentierten Tagen zur Steigerung der Gästezufriedenheit
Entwicklung und Umsetzung eines prozessorientierten Küchenkonzepts in Zusammenarbeit mit dem Küchendirektor
Implementierung systemischer Standards zur Verbesserung von Wareneinsatz und Reduzierung von Food Waste
Standortübergreifende Analyse und Steigerung der Produktionsauslastung in Zusammenarbeit mit der Hauptniederlassung
Fachliche sowie disziplinarische Führung und Motivation der Mitarbeitenden
Verantwortung für die Aus- und Weiterbildung von Auszubildenden
Ihre Qualifikationen
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (gn)
Mehrjährige Berufserfahrung mit nachweislicher Führungskompetenz – idealerweise in einem systemischen sowie prozessorientierten Arbeitsumfeld
Ausgeprägtes wirtschaftliches Denken gepaart mit einer hohen digitalen Affinität
Leidenschaft für die Entwicklung innovativer Küchenkonzepte sowie deren erfolgreiche Umsetzung in der Praxis
Sicheres Gespür für aktuelle kulinarische Trends und Entwicklungen in der Gastronomiebranche
Empathischer und motivierender Führungsstil
Ausbildereignung (AEVO) ist von Vorteil
Ihre Benefits
Spannendes und vielseitiges Arbeitsumfeld
Raum für eigene Ideen und die aktive Mitgestaltung eines neuen kulinarischen Konzepts
Übertarifliche Vergütung plus attraktive Sozialleistungen
JobRad-Leasing für nachhaltige Mobilität
Fitnessstudio-Mitgliedschaft
Exklusive Mitarbeiterrabatte bei Partnerunternehmen