Köchin / Koch (m/w/d) im Bereich des Veranstaltungsmanagements im Offiziercasino

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Köchin / Koch (m/w/d) im Bereich des Veranstaltungsmanagements im Offiziercasino
Helmut-Schmidt-Universität / Universität der Bundeswehr Hamburg
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Flexible Arbeitszeiten
Tarifvergütung
Vermögenswirksame Leistung
23.07.2026
Ref-Nr: VM-0226
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Köchin / Koch (m/w/d) im Bereich des Veranstaltungsmanagements im Offiziercasino
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Köchin / Koch (m/w/d) im Bereich des Veranstaltungsmanagements im Offiziercasino
An der Helmut-Schmidt-Universität / Universität der Bundeswehr Hamburg (HSU / UniBw H) ist im Bereich des Veranstaltungsmanagements im Offiziercasino (Veranstaltungszentrum mit eigener Gastronomie) ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt die Stelle einer / eines
Köchin / Kochs (m/w/d)
(Entgeltgruppe 5 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD);
39 Stunden wöchentlich)
befristet für die Dauer von zwei Jahren zu besetzen.
Aufgabengebiet:
* Bestellung und Abnahme von Lebensmitteln sowie deren sachgemäße Lagerung
* Selbständige und termingerechte Zubereitung sämtlicher kalter und warmer Speisen in vorgegebener Qualität und Quantität gemäß den Veranstaltungsanweisungen und im Tagesbetrieb
* Kontrolle der produzierten Waren für Außer-Haus-Veranstaltungen auf Vollzähligkeit und Qualität
* Gestaltung der Speisekarte
Einhaltung aller Vorschriften gemäß den Vorgaben des HACCP-Konzeptes (*Hazard Analysis Critical Control Points) und ergänzender bundeswehrspezifischer Vorgaben
* Feststellung und Meldung von Mängeln und Verlusten im Küchenbereich
* Anforderung und Lagerhaltung von Verbrauchsmaterial

Im Rahmen der genannten Tätigkeiten sind arbeitstäglich mehrfach Lasten von bis zu 20 Kilogramm zu heben und Distanzen von bis zu 100 Meter fußläufig zurückzulegen. Darüber hinaus ist der Arbeitsplatz nicht barrierefrei (Küche im 1. OG).
Qualifikationserfordernisse:
* Abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin / zum Koch

Darüber hinaus erwünscht:
* Schulungsnachweis(e) im Bereich des HACCP-Konzeptes
* Teamfähigkeit und Organisationsgeschick
* Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
* Bereitschaft zu Wochenend-/Feiertagsarbeit bei Bedarf
* Hohes Engagement in Stoßzeiten

Was für Sie zählt:
* Vermögenswirksame Leistungen
* Jahressonderzahlung
* Betriebliche Altersversorgung
* Flexible Arbeitszeiten
* DeutschlandJobTicket mit Arbeitgeberzuschuss bei Vorliegen der notwendigen Voraussetzungen
* Möglichkeit der Inanspruchnahme eines Kinderbetreuungsplatzes in einer campusnah gelegenen Kindertagesstätte bei Vorliegen der notwendigen Voraussetzungen
* Sie profitieren von einer gezielten Personalentwicklung und einem umfangreichen Fort- und Ausbildungsangebot.
* Kostengünstige Verpflegungsmöglichkeit in der Campus-Mensa mit drei Mahlzeiten pro Tag
* Möglichkeit der Teilnahme am Corporate-Benefits-Programm
* Sie haben...