**Das DRK-Tagungshotel liegt im südlichen Zentrum von Münster in unmittelbarer Nähe zumAasee. Den Hotel- und Tagungsgästen stehen 121 Betten zur Verfügung, 9 Tagungssäle für Seminare und Veranstaltungen und es werden in der dazugehörigen Gastronomie Teil- und Vollverpflegung angeboten.
Das DRK-Tagungshotel Münster ist ein Integrationsbetrieb. Bei uns arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung Seite an Seite.**
Anstellungsart: Vollzeit
*
Deine Aufgaben:
* Ausführung und Kontrolle der fachgerechten Produktion aller Gerichte entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
* Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich innerhalb des Betriebes sowie bei Außer-Haus-Veranstaltungen
* Überwachung und Einhaltung aller Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften
* Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
* Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
* Sicherstellung des erforderlichen Mise-en-place
* Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Verwendung aller Rohstoffe und Produkte
* Kontrolle der Qualität, der Quantität und des Preises bei der Annahme der direkt in die Küche gelieferten Waren
* Bei Bedarf sachgemäße Beratung am Gast
* Ständige Kontrolle der Qualität in seinem Produktionsbereich
* Kenntnisse über Veranstaltungsumläufe und aktuelle Aktionen; entsprechende Disposition
* Sorgfalt für einen sparsamen Energie- und Hilfsmittelverbrauch
* Kreative Anregung zur Menü- und Speisengestaltung
* Information an die Vorgesetzten über technische Mängel, Schäden und Defekte
* Mitarbeit bei Inventuren
* Mitverantwortung für die Einführung und Einarbeitung der Mitarbeitenden
* Betreuung und Anleitung der Mitarbeitenden mit Einschränkung
*
Dein Profil:
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
* Erste Berufserfahrung
* Selbstständige, saubere und konzentrierte Arbeitsweise
* Ruhiges und besonnenes Wesen
*
Unser Angebot:
* Eine geregelte Arbeitszeit in einer 39-Stunden-Woche
* Familienfreundliche Arbeitszeiten
- Wenig Wochenenden
- Kaum Arbeitszeiten nach 20:00 Uhr
- Keine Weihnachtsfeiertage
- Keine Silvesterveranstaltung
* Keinen à-la-carte-Stress
* Planbare Aufgaben
* Bereitstellung und Reinigung deiner Arbeitskleidung
* Genaue Erfassung der Arbeitszeiten (auch bei eventuellen Überstunden)
* Ehrliche und pünktliche Gehaltszahlung nach dem DEHOGA Tarifvertrag
* Arbeiten in einem Team, in dem auch gelacht wird.
* Wei...