Koch (m/w/d)

Le Renard – Bistro, Bar à Vin & französisches Lebensgefühl Das Le Renard ist ein französisches Bistro und eine Bar à Vin mitten in Karlsruhe. Wir verbinden französische Küche, gute Weine und herzliche Gastlichkeit mit einer entspannten Atmosphäre. Wir lieben gutes Essen, tolle Produkte und vor allem Menschen, die Freude an der Gastronomie haben. Bei uns zählt Teamgeist, Verlässlichkeit und ein gutes Miteinander. Bienvenue au Renard – vielleicht bald als Teil unseres Teams! Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Unterstützung der Geschäftsleitung bei der Umsetzung des Restaurantkonzeptes
• Dienstplangestaltung
• Eigene Ideen für saisonale und regionale Gerichte einbringen
• Erstellung saisonaler Speisekarten im Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung
• Mis en Place und Küchenabläufe organisieren
• Bestellungen und Warenkontrolle übernehmen
• Qualität, Hygiene & HACCP Standards sicherstellen
• Eventplanung & Durchführung

Was wir von Ihnen erwarten

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Fachausbildung
• Sie verfügen über fundierte handwerkliche Fähigkeiten, haben Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und denken dabei rationell, strukturiert und wirtschaftlich
• Sie sprechen fließend Deutsch
• Sie haben ein Auge für Details
• Sie besitzen die Fähigkeit zu selbständigem und verantwortungsbewußtem Handeln
• Sie haben ein selbssicheres und gepflegtes Auftreten
• Sie behalten auch in stressigen Situationen stets den Überblick und sind dabei freundlich und teamfähig

Was Sie von uns erwarten dürfen

• unbefristete Anstellung in Vollzeit/169 Monatsstunden
• übertarifliche Bezahlung
• Überstundenausgleich wahlweise in Freizeit oder Vergütung
• sehr großzügige Trinkgeldregelung 150 €/wöchentlich
• Sonn- und Feiertage geschlossen
• flache Hirachien
• hervoragendes Betriebsklima
• ein offenes Ohr für Ihre Ideen und Verbesserungsvorschläge
• ein Arbeitsumfeld in dem Sie selbstständig agieren können

Interessiert?