Wir bieten als öffentlich-rechtliches Dienstleistungsunternehmen mit rund 550 Beschäftigten professionellen Service und kompetente Beratung rund um das Studium. Ob bei der Wohnungssuche, der Studienfinanzierung, der Verpflegung, dem Studieren mit Kind oder der Psychosozialen Beratung – wir tragen a...
Wir bieten als öffentlich-rechtliches Dienstleistungsunternehmen mit rund 550 Beschäftigten professionellen Service und kompetente Beratung rund um das Studium. Ob bei der Wohnungssuche, der Studienfinanzierung, der Verpflegung, dem Studieren mit Kind oder der Psychosozialen Beratung – wir tragen an unseren verschiedenen Standorten in der Hochschulregion Heidelberg/Heilbronn dafür Sorge, dass rund 51.000 Studierende optimal beraten und betreut werden. Als moderner Arbeitgeber handeln wir erfolgsorientiert und verantwortungsvoll. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für den Bereich Catering und Mensa in der Hochschulgastronomie am Standort Heidelberg eine/n Koch (m/w/d) im öffentlichen Dienst unbefristet in Vollzeit
Ihre Aufgaben:
Vorbereitung, Zubereitung, Anrichten, Nachproduktion von kalten und warmen Speisen, sowie Getränken nach vorgegebenen Rezepturen
Mitwirkung bei der Speiseplangestaltung und bei der Erstellung von Rezepturen
Kontrolle der Lagerbestände, fachgerechte Einlagerung der Waren und Überwachung des MHD sowie Mitwirkung bei der Warenbestellung
Fachgerechte Entsorgung verdorbener Ware in Absprache mit dem Vorgesetzten und Verstauung des Leerguts
Inbetriebnahme, Bedienung und Reinigung aller Geräte im Küchen-/ und Theken bzw. Ausgabebereich unter Berücksichtigung der HACCP Richtlinien
Kontrolle und Dokumentation von Temperaturen von Geräten sowie Speisen
Transport, ein- und umräumen von gelieferten Waren unter Beachtung der HACCP Richtlinien
Kontrolle und Bestückung der Ausgabelinien
Sicherstellen von täglichen Rückstellproben zur Lebensmittelhygiene/ Kontrolle
Intensive Mitarbeit bei Veranstaltungen und bei Bedarf Springer in anderen Bereichen der Hochschulgastronomie
Ihr Profil:
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Ausbildung in der Gastronomie
Einen guten Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
Hohes Maß an Lernbereitschaft, Motivation und Freude am Kochen
Grundkenntnisse der Lebensmittelhygiene und der Vorratshaltung
Handwerkliches Geschick, Kreativität und körperliche Belastbarkeit
Spaß am Umgang mit Menschen und der Zusammenarbeit im Team
Was wir Ihnen bieten:
Krisensicherer Arbeitsplatz sowie einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit 30 Tagen Urlaub
Vergütung nach dem Tarifvertrag TV-L bis EG 5, inkl. Jahressonderzahlungen
Zusatzrente nach VBL im Rahmen der Zusatzversorgungskasse für Tarifbeschäftigte
Zahlreiche Benefits (wie z.B. günstige Versicherungstarife, Vergünstigungen in unseren Mensen und Cafés, VRN-Jobticket, Firmenfitness, Firmenkleidung u.v.m.)
Planbare Arbeitszeiten
Ein hochmodernes, attraktives Arbeitsumfeld
Corporate benefits
Möchten auch Sie Teil unseres starken Teams werden?
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