Koch/Köchin als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

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Koch/Köchin als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
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* Wernigerode
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Koch/Köchin als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) meinestadt.de

Einleitung
Arbeitgeber: Berufsgenossenschaft Holz und Metall
Einsatzort: 38855 Wernigerode
Die Berufsgenossenschaft Holz und Metall (BGHM) ist einer der größten Träger der gesetzlichen Unfallversicherung in Deutschland. Wir übernehmen den Versicherungsschutz für rund 4,8 Millionen Versicherte in mehr als 247.000 Betrieben beider Branchen. Unser Ziel ist es, Menschen zu helfen, die durch Arbeitsbedingungen gefährdet oder von Arbeitsunfällen oder Berufskrankheiten betroffen sind.
In den Bildungsstätten der BGHM werden zahlreiche Schulungen und Fortbildungen durchgeführt, um Fachkräfte der Unternehmen zu Experten/-innen für Arbeitssicherheit zu entwickeln. Unterbringung und Verpflegung der Seminarteilnehmenden werden dabei vor Ort sichergestellt. Die Bildungsstätte hat in der Regel von Montagvormittag bis Freitagmittag geöffnet.
Zur Verstärkung unseres Teams Küche der Bildungsstätte Schierke suchen wir Sie am Standort Schierke.
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Ihre Aufgaben
* Als Koch/Köchin bereiten Sie Mahlzeiten in der Bildungsstätte zu und koordinieren Arbeitsabläufe in der Küche
* Sie weisen die Küchenbeschäftigten fachkundig in den Tagesablauf ein und leiten Auszubildende an.
* Zudem überwachen Sie die Vorschriften zur Lebensmittellagerung und der spezifischen Hygienestandards und überprüfen regelmäßig den Zustand des Kücheninventars.
* Auch bei Sonderveranstaltungen sorgen Sie für ein kreatives kulinarisches Angebot.
* In Abwesenheit der Teamleitung vertreten Sie diese und übernehmen Teilaufgaben dauerhaft.

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Ihr Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung sowie erste Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung
* Ausbildereignung laut AEVO bzw. Bereitschaft diese zu absolvieren
* Küchenspezifische Hygiene- und Arbeitsschutzkenntnisse
* Ausgeprägtes Organisationsgeschick und Dienstleistungsorientierung
* Interesse an Leitungs- und Führungsaufgaben
* Wirtschaftliches Handeln

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