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Fachkraft Küche (m/w/d)
Randstad Deutschland
Mannheim
Vollzeit
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Urlaub >= 30
Urlaubsgeld
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Neu:
25.08.2026
Ref-Nr: JIM-329700
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Fachkraft Küche (m/w/d)
Als Spezialist für Job und Karriere steht Randstad Ihnen vertrauensvoll zur Seite. Wir sind Randstad und unterstützen Sie dabei, Ihre berufliche Ziele zu erreichen. Dabei legen wir Wert auf ein Arbeitsumfeld, in dem sich alle wertgeschätzt fühlen. Unsere Partnerschaft beginnt hier: Willkommen bei Randstad.
Diversität wird bei uns aktiv gelebt, daher begrüßen wir jede Bewerbung. Wir legen Wert auf Chancengleichheit und begrüßen die Bewerbung von Menschen mit Behinderung, deren Inklusion uns ein besonderes Anliegen ist.
Sie beherrschen Ihr Handwerk, schätzen ein starkes Team und sorgen auch bei hohem Betrieb für hervorragende Qualität auf dem Teller? Dann verstärken Sie unser Küchenteam! Für unsere Großküche in Mannheim suchen wir ab sofort eine engagierte Küchenfachkraft, die Leidenschaft für guten Geschmack mit Organisationsgeschick und hohem Hygienebewusstsein verbindet.
* Speisenzubereitung & Ausgabe: Selbstständige Zubereitung aller Speisen und Getränke sowie deren Ausgabe.
* Personalführung: Anleitung, Vergabe von Arbeitsaufträgen und Einsatz des zivilen Küchenhilfspersonals innerhalb der Schichten unter Berücksichtigung der fachlichen Weisungen der Küchenleitung.
* Teilnahme an Besprechungen: Tägliche Teilnahme an Kochbesprechungen mit dem Küchenhilfspersonal unter der Leitung der Küchenleitung zur Arbeitsablauf- und Personaleinsatzplanung.
* Prozesskoordination: Einteilung und Überwachung der Speisenausgabe während der Schicht, Überwachung von Außer-Haus-Verpflegungen sowie Koordination der chargenweisen Zubereitung und Bereitstellung.
* Hygiene & Dokumentation: Überwachung der Einhaltung aller Hygienevorgaben für den Umgang mit Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen inklusive Überwachung der erforderlichen Dokumentation auf Weisung der Küchenleitung.
* Qualitäts- & Geräteüberwachung: Feststellung von Mängeln im Küchenbereich sowie Überprüfung der Vollzähligkeit, Vollständigkeit und Einsatzfähigkeit aller Geräte.
* Unterstützende Logistik: Unterstützung der Küchenleitung bei der Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung (ggf. auch deren Verwaltung).
* Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene, anerkannte Berufsausbildung als Köchin/Koch (Nachweis erforderlich).
* Berufserfahrung: Gute praktische Erfahrung im fachgerechten Umgang mit gängigen Großküchenmaschinen und -geräten.
* Nachweise & Gesundheit: Nachgewiesene gesundheitliche Eignung für den Lebensmittelbereich sowie gültige Bescheinigungen gemäß §§ 43 und 20 Abs. 9 Satz 1 Infektionsschutzgesetz (IfSG).
* Sprachkenntnisse: Gute Deutschkenntn...
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