Executive Chef/ Küchenchef (m/w/d)

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Executive Chef/ Küchenchef (m/w/d)
* Clayton Hotel Berlin Tiergarten
* Berlin
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 9 Stunden
* Geha...

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Executive Chef/ Küchenchef (m/w/d)
* Clayton Hotel Berlin Tiergarten
* Berlin
* Feste Anstellung
* Vollzeit
* Erschienen: vor 9 Stunden
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* Verifiziert

Executive Chef/ Küchenchef (m/w/d) Clayton Hotel Berlin Tiergarten

Willkommen im Clayton Hotel Berlin Tiergarten – und bei einem der spannendsten Pre-Opening-Projekte der Hauptstadt. Nach umfassender Renovierung eröffnet das Hotel als neues Clayton Hotel und wird Teil des wachsenden Berlin-Portfolios der Dalata Hotel Group, der größten Hotelgruppe Irlands mit einer starken Präsenz in Großbritannien und Kontinentaleuropa.
Dalata steht für moderne Stadthotels, klare Strukturen, nachhaltiges Wachstum und eine starke People-Culture. Im Clayton Hotel Berlin Tiergarten entsteht ein Haus, das internationale Standards mit lokaler Identität verbindet – urban, hochwertig und zukunftsorientiert. Der Standort zwischen City West und Mitte bietet die ideale Balance aus Erreichbarkeit, Ruhe und Großstadtenergie.
Anstellungsart: Vollzeit
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Aufgaben
· Aufbau und Leitung der gesamten Küchenorganisation
· Entwicklung eines modernen kulinarischen Konzepts
· Erstellung von Speisekarten für Restaurant, Bar und Bankett
· Verantwortung für Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
· Führung, Training und Motivation des Küchenteams
· Kostenkontrolle und Wareneinsatzoptimierung
· Koordination der Pre-Opening Phase im Küchenbereich
· Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
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Profil
· Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Executive Chef
· Kreativität und Trendgespür
· Erfahrung in Mitarbeiterführung
· Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Standards
· Belastbarkeit und Flexibilität
· Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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Vorteile
attraktives Gehaltspaket
· 50% Rabatt auf Speisen & Getränke in allen Häusern
· 60€ / £60 Mitarbeitertarif für Zimmer in allen Dalata Hotels
· 30% Rabatt auf Hotelübernachtungen für Family & Friends
· subventionierte betriebliche Altersvorsorge
· Leistungsbezogener Bonusplan
· Weiterentwicklungsmöglichkeiten über die Dalata Academy
· Kostenlose Mitarbeitermahlzeiten während der Arbeitszeit
· Employee Assistance Programme (Unterstützungsprogramm für Mitarbeitende)
· Mitarbeiterwertschätzungsinitiativen, kreative Teambuilding-Aktivitäten und regelmäßige Charity-Events
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Interessiert?
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Clayton Hotel Berlin Tiergarten
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