Chef de Rang (m/w/d) für unser Restaurant Weißer Hirsch

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Chef de Rang (m/w/d) für unser Restaurant Weißer Hirsch
* Das Achental
* Grassau / Chiemgau
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Chef de Rang (m/w/d) für unser Restaurant Weißer Hirsch
* Das Achental
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Chef de Rang (m/w/d) für unser Restaurant Weißer Hirsch Das Achental

DAS ACHENTAL - GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT

Menschen zusammenbringen, die Verbundenheit zum Chiemgau erlebbar machen und unsere Gäste mit nachhaltigem Luxus begeistern – gemeinsam mit unserem großartigen Team verfolgen wir das Ziel, das Das Achental zu einem der besten Resorts in Bayern zu machen.

Idyllisch eingebettet in einer weitläufigen Gartenanlage grenzt das Resort direkt an den hauseigenen 18-Loch Golfplatz an. Geprägt von bayrischer Tradition und moderner Interpretation treffen offene Kamine und Hirschgeweihe auf geradliniges Design, regionales Handwerk sowie hochwertige Ausstattung und geben dem Haus einen eigenen Charakter.

Unsere Gäste residieren in geschmackvollen 179 Zimmern, Juniorsuiten und Suiten, entspannen im 2.000 Quadratmeter großen Wellnessbereich, sporteln im großen Fitnessbereich ausgestattet oder üben in der hauseigenen PGA Premium Golfschule den perfekten Schwung.

Kulinarisch setzen Sternekoch Edip Sigl und sein Team im Gourmetrestaurant es:senz, neue Maßstäbe und wurden 2025 wiederholt mit 3 Michelin-Sternen prämiert. Diese Leidenschaft ist auch in den zahlreichen weiteren Outlets des Hauses wie dem Restaurant Weißer Hirsch, der Vinothek, der urigen Hubertushütte, der Kaminbar oder der Seehütte10 zu spüren.
Anstellungsart: Vollzeit
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Wie sieht Dein Arbeitstag aus?
DAS ACHENTAL sucht nach neuen Service-Experten und Event-Spezialisten. Werde Teil des Teams und übernehme die Gastgeber-Rolle in unserem Restaurant Weißer Hirsch. Nehme unsere Gäste in Empfang, spreche Empfehlungen aus und nehme Bestellungen auf in unserem Restaurant Weißer Hirsch oder bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen sowie Hochzeiten. Zusätzlich kommen weitere Aufgaben auf Dich zu:
* Eigenständiger Stationskellner
* Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des gehobenen Speise- und Getränkeservice der eigenen Station
* Anweisung unserer Demi Chef de Rang und Commis de Rang sowie unserer Auszubildenden
* Fachliche Beratung zum Speise- und Getränkeangebot sowie zur Weinauswahl
* Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
* Verantwortung für das Kassensystem inklusive Abrechnung
* Zusätzlich gehören auch Filetieren, Tranchieren und Flambieren zum Aufgabenbereich

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Was solltest Du mitbringen?
* Idealerweise abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie bzw. Gastronomie oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position
* Gastgeberqualitäten und hohe Kundenorientierung
* Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
* Gute Fachkenntnis im F&B-Bereich sowie eine hohe Weinkompetenz
* Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbew...