Chef de Rang (m/w/d) - 2 Sterne Michelin Restaurant Lafleur

Einleitung
Gastgebertum auf Top-Niveau mit einer 4-Tage-Woche : Werden Sie das Gesicht unseres Service-Teams im Herzen von Frankfurt am Main! Suchen Sie einen Arbeitsplatz, an dem exzellenter Service, Herzlichkeit und echte Wertschätzung Hand in Hand gehen? Das mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichne...

Einleitung

Gastgebertum auf Top-Niveau mit einer 4-Tage-Woche : Werden Sie das Gesicht unseres Service-Teams im Herzen von Frankfurt am Main! Suchen Sie einen Arbeitsplatz, an dem exzellenter Service, Herzlichkeit und echte Wertschätzung Hand in Hand gehen? Das mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Lafleur unter der kulinarischen Leitung von Andreas Krolik steht für ein unvergessliches Gasterlebnis. Als Teil der renommierten Tiger & Palmen Gruppe wurden wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber im Mittelstand ausgezeichnet. Bei uns steht der Gast stets im Mittelpunkt – und wir begegnen jedem Menschen mit derselben Herzlichkeit und Professionalität. Zur Verstärkung unseres Service-Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine charmante und fachlich versierte Persönlichkeit als Chef de Rang (m/w/d).

Aufgaben

• Station Management: Eigenständige und souveräne Führung einer eigenen Servicestation in unserem Sternerestaurant.
• Gästebetreuung: Fachgerechte, herzliche und professionelle Beratung sowie Betreuung unserer internationalen Gäste auf höchstem Niveau (Fine Dining).
• Mise en Place: Perfekte Vorbereitung des Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten.
• Schnittstelle zur Küche: Enge und harmonische Zusammenarbeit am Pass mit dem Küchenteam rund um Andreas Krolik.
• Qualitätsstandards: Zuverlässige Einhaltung und aktives Vorleben unserer hohen Service- und Qualitätsstandards.
• Abrechnung: Sicheres Buchen und Verwalten aller Rechnungen über das Kassenprogramm „Cost“.

Profil

• Fundierte Basis: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z. B. als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau oder Hotelfachmann / Hotelfachfrau).
• Erfahrung: Erste fundierte Berufserfahrung im Service der gehobenen Gastronomie, Hotellerie oder der Sternegastronomie.
• Ausstrahlung: Ein gepflegtes Erscheinungsbild, eine positive Ausstrahlung sowie ein selbstsicheres und gewinnendes Auftreten am Gast.
• Teamgeist: Absolute Teamfähigkeit und ein ausgeprägtes Verständnis für abteilungsübergreifende Arbeitszusammenhänge.
• Arbeitsweise: Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, ein hohes Bewusstsein für Servicequalität und Hygiene (HACCP) sowie Organisationstalent.

Wir bieten

• Mehr Freizeit: Planbare 4-Arbeitstage-Woche (Mittwoch bis Samstag) für eine optimale Work-Life-Balance.
• Mobilitäts-Plus: Volle Kostenübernahme für das Deutschlandticket (oder ein Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 63 Euro) sowie die Option auf ein JobRad.
• Exklusive Extras: Attraktive Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer, zwei Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater.
• Perspektive: Hervorragende Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen innerhalb der gesamten Tiger & Palmen Gruppe.
• Unternehmenskultur: Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege, direkte Kommunikation und ein offener, teamorientierter Umgang in einem ausgezeichneten Top-Unternehmen.
• Arbeitsplatz: Ein einzigartiger, stilvoller und moderner Arbeitsplatz im grünen Herzen von Frankfurt am Main.

Weitere Informationen