Chef de Partie (m/w/d)

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Chef de Partie (m/w/d)
* Shuka GmbH & Co. KG
* Frankfurt am Main
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* Shuka GmbH & Co. KG
* Frankfurt am Main
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Chef de Partie (m/w/d) Shuka GmbH & Co. KG

Einleitung
Wir sind die IMA Clique – eine kulturelle Gemeinschaft, die Gastronomie, Identität und Begegnung neu denkt. Wir gestalten Orte, an denen Menschen sich verbinden: durch Essen, Kultur, Musik, Haltung und echtes Miteinander.
Unsere Wurzeln liegen in Frankfurt, unser Blick geht in die Welt, unser Herz ins Team. Wir glauben an Gemeinschaft, an Vielfalt als kreative Kraft und an Orte mit Seele – getragen von Menschen, die Verantwortung übernehmen, mutig sind und sich gegenseitig größer machen.
Wir sind kein perfektes System, sondern ein lebendiger Prozess: offen, ehrlich, menschlich.
_BE A MENSCH – UNSERE HALTUNG_
„Be a Mensch“ ist unser wichtigstes Prinzip. Nicht als Schlagwort, sondern als Selbstverständnis.
Wir wollen ein Umfeld, in dem sich Menschen sicher, gesehen und respektiert fühlen, unabhängig von Herkunft, Identität, Religion, Fähigkeiten, Alter oder wen sie lieben. Für unser Team genauso wie für unsere Gäste.
Be a Mensch bedeutet für uns:
* Respektvoller Umgang. Immer.
* Klare Haltung gegen Rassismus, Antisemitismus, Sexismus und jede Form von Diskriminierung.
* Verantwortung für unser Handeln, unser Team und unseren Impact.
* Offene, ehrliche Kommunikation – ohne Grauzonen.
* Vielfalt stärken, Begeisterung teilen, aus Fehlern lernen.

Wir geben Vertrauen, Offenheit und Entwicklung.
Du bringst Haltung, Engagement und Herz.
So bringen wir die Welt zusammen – im Team. Jeden Tag.
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Aufgaben
Kurz gesagt:
→ Du machst Frühstück und Lunch zu einem richtig guten Erlebnis.
Lang gesagt:
* Du sorgst dafür, dass Frühstück nicht einfach „da“ ist, sondern richtig gut: warm, kalt, frisch und immer auf den Punkt.
* Du gibst dem Lunch ein Gesicht: Tagesgerichte, Salate, Suppen, leichte warme Speisen – durchdacht, lecker, unkompliziert.
* Du hältst Frühstücks- und Mittagsservice am Laufen, bevor irgendwo Hektik entsteht.
* Du führst Commis, Chefs und Küchenhilfen mit Klarheit, Ruhe und Teamspirit.
* Du hast ein gutes Gespür für Warenfluss und Kosten. Bestellungen erledigen wir bedarfsgerecht, nicht nach Bauchgefühl.
* Du achtest darauf, dass Qualität und Präsentation konstant hoch bleiben, auch wenn’s mal brennt.
* Du hast Hygiene und HACCP im Griff, ohne dass es jemand merkt.
* Du weißt, was im Lager liegt, was nachbestellt werden muss und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um.
* Du hilfst dabei, das Küchenteam aufzubauen, Strukturen zu schaffen und den Alltag besser zu machen.

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Profil
* Du hast richtig Kochen gelernt. Nicht nur YouTube, sondern Ausbildung.
* Du kennst deinen Posten und weißt, wie man den Überblick behält, auch bei hoher Auslastung.
* Du hast Lust, ein Team mi...