Einleitung
Du hast Spaß am Kochen, möchtest Dein Können weiterentwickeln und suchst einen Arbeitsplatz, an dem Du Verantwortung übernehmen und gleichzeitig von einem erfahrenen Küchenteam lernen kannst? Für unseren Einsatz im Chester Hotel Heidelberg suchen wir ab sofort einen motivierten Beikoch...
Einleitung
Du hast Spaß am Kochen, möchtest Dein Können weiterentwickeln und suchst einen Arbeitsplatz, an dem Du Verantwortung übernehmen und gleichzeitig von einem erfahrenen Küchenteam lernen kannst? Für unseren Einsatz im Chester Hotel Heidelberg suchen wir ab sofort einen motivierten Beikoch / Jungkoch (m/w/d) , der mit Leidenschaft, Teamgeist und Qualitätsbewusstsein unsere Küche unterstützt. Über das Chester Hotel Heidelberg Das Chester Hotel Heidelberg ist ein modernes 4-Sterne-Superior Stadt- und Conference-Hotel in der Metropolregion Rhein-Neckar. Das Haus verbindet professionelle Hotellerie mit persönlicher Gastfreundschaft und bietet Geschäfts-, Tagungs- und Privatreisenden ein hochwertiges Hotelerlebnis. Als Teil unseres Küchenteams sorgst Du gemeinsam mit Deinen Kollegen dafür, dass unsere Gäste auch kulinarisch einen rundum gelungenen Aufenthalt erleben.
Aufgaben
Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
Unterstützung des Küchenteams im täglichen operativen Geschäft
Selbstständige Übernahme und Organisation einzelner Aufgaben und Arbeitsbereiche
Mise-en-place und Vorbereitung der benötigten Lebensmittel
Anrichten und Ausgabe von Speisen
Unterstützung bei der Vorbereitung und Betreuung von Buffets
Mitarbeit im Frühstücks-, À-la-carte-, Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft
Kontrolle der eingesetzten Lebensmittel hinsichtlich Qualität und Frische
Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln
Unterstützung bei Warenannahme und Warenkontrolle
Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit am eigenen Arbeitsplatz
Einhaltung der geltenden Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Serviceteam
Profil
Idealerweise eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder erste praktische Berufserfahrung in einer professionellen Küche
Berufseinsteiger nach der Ausbildung sind ausdrücklich willkommen
Alternativ entsprechende praktische Erfahrung als Beikoch in der Gastronomie oder Hotellerie
Leidenschaft für gutes Essen und Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
Qualitätsbewusstsein und eine sorgfältige Arbeitsweise
Zuverlässigkeit, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
Bereitschaft, Neues zu lernen und Dich fachlich weiterzuentwickeln
Belastbarkeit und einen kühlen Kopf auch in arbeitsintensiven Zeiten
Gute Deutschkenntnisse zur sicheren Verständigung innerhalb des Teams
Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
Wir bieten
Einen sicheren Arbeitsplatz in einem professionellen Hotelumfeld
Eine strukturierte und persönliche Einarbeitung
Ein erfahrenes Küchenteam, das Dich bei Deiner Weiterentwicklung unterstützt
Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und Deine Kenntnisse kontinuierlich auszubauen
Pünktliche und leistungsgerechte Vergütung
Geregelte und planbare Dienstzeiten
Abwechslungsreiche Aufgaben in unterschiedlichen Bereichen der Hotelküche
Ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld
Kurze Entscheidungswege und direkte Ansprechpartner
Persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten