Einleitung
Als Barchef im Alsterpavillon trägst du die Verantwortung für unsere Bar – operativ im Tagesgeschäft und gleichzeitig als Führungskraft für dein Team hinter dem Tresen. Du sorgst dafür, dass aus Struktur, Qualität und Teamarbeit ein reibungsloser Ablauf entsteht, der unsere Gäste vom e...
Einleitung
Als Barchef im Alsterpavillon trägst du die Verantwortung für unsere Bar – operativ im Tagesgeschäft und gleichzeitig als Führungskraft für dein Team hinter dem Tresen. Du sorgst dafür, dass aus Struktur, Qualität und Teamarbeit ein reibungsloser Ablauf entsteht, der unsere Gäste vom ersten bis zum letzten Drink überzeugt.
Der Rahmen: Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet ein lebendiger Betrieb mit hoher Gästezahl, in dem klare Abläufe und ein funktionierendes Team die Grundlage für konstant guten Service bilden.
Aufgaben
Gesamtverantwortung für den Barbereich im operativen Tagesgeschäft
Entwicklung und Umsetzung von Getränkekonzepten und Barkarten
Aktive Mitarbeit hinter der Bar (Mixen, Service, Gästebetreuung)
Steuerung von Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
Führung und Weiterentwicklung des Barteams
Schulung von Mitarbeitenden in Produkten, Abläufen und Servicequalität
Sicherstellung von Standards in Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
Profil
Erfahrung als Barchef oder leitender Barkeeper
Kenntnisse in Mixologie, Getränkekalkulation und Warenwirtschaft
Teamführung, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
Kreativität und Hands-on-Mentalität
Wir bieten
Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungs- und Perspektivmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe
Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe
Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen. Ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen – du entscheidest, was dich im Alltag wirklich unterstützt